Acuamd

El Restaurante Bajo el Mar (Maldivas)

Ithaa, el primer restaurante submarino, esta abierto en el asombroso hotel Hilton Maldives Resort & Spa en Isla Rangali (Maldivas). El hotelito en cuestión fue nombrado mejor hospedaje del Océano Índico en 2004, y de lo que no estoy seguro es que la “escapada romántica” te pueda resultar barata.

Este paradisíaco restaurante te coloca dentro de un acuario. Encapsulado en un cilindro con paredes acrílicas transparentes, el restaurante da cabida a 14 comensales, y está rodeado de un arrecife de coral. La cocina es de tipo “contemporánea islas Maldivas” (especias locales y sabores tradicionales con un toque occidental). Y me da la sensación de que nadie pensará en rebajar el whisky con agua…

Amphiprioninae es una subfamilia de peces marinos de la familia Pomacentridae, conocidos como peces payaso o peces anémona.

El pez payaso se caracteriza por sus contrastados e intensos colores, rojo, rosa, negro, amarillo, naranja o blanco. Procede de los arrecifes de coral del Indo-Pacífico, y vive conjuntamente con las anémonas, teóricamente especies depredadoras, de las que obtiene una protección frente a posibles atacantes. A cambio, los peces payaso ofrecen la posibilidad de acercar alimento a la boca de la anémona, y, con su continuo movimiento, limpian el disco oral y los tentáculos de la anémona, evitándole infecciones bacterianas.

Fáciles de obtener, son peces de mantenimiento sencillo, por ello, todas sus variedades constituyen una buena opción para acuarios. Se trata de especies carnívoras, que necesitan un aporte vegetal en su dieta. En su medio natural, los peces payaso persiguen a sus pequeñas presas.