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28/09/2024
Hoy hice una Mayonesa casera y para no hacerla tan cargada de aceite, le puse un par de huevos hervidos y como me gusta picante, le añadí una reducción de chile de árbol (un ají muy picante).
Un gran amigo súper chef, Zorim Wong; me recomendó que le ponga etiquetas a estas preparaciones para tener trazabilidad y medir su tiempo de vida útil.
Así que le puse "MAYONESA DE HUEVO PICANTE".
Creo que mi nivel de cocina está muy por encima de mi capacidad para poner nombres a las cosas (o al revés).
Si eres cafeter@ y andas por , date un gustote visitando que tú cuerpito va a agradecer esos sorbos a besos calientitos en este feriado acurrucable.
Salud!
Gracias Mau, quien directamente desde les envió esta joyita a los cracks de .zurdo16 que lo disfruten!!!
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