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La literatura científica reporta que el zinc (Zn) es un mineral con importante función en las células β pancreáticas, productoras de insulina. El zinc se ha visto involucrado en la regulación endocrina de la producción de la insulina, interviniendo en la modificación postraduccional, en el proceso de almacenamiento y la secreción de esta hormona a la circulación. Un hallazgo relevante que sustenta esto, es la identificación del transportador de zinc ZnT8 como una pieza clave en la síntesis, empaque y secreción de insulina en la célula β del páncreas.

Recordando fisiológicamente, el proceso de secreción de insulina en las células β pancreáticas, este se inicia al internalizar la glucosa a través del glucotransportador Glut-2. En seguida la enzima glucoquinasa fosforila la glucosa lo permite su metabolismo en la vía glucolítica aeróbica, la cual va a generar ATP. El aumento resultante de las oscilaciones del radio ATP/ADP provoca el cierre de los ca**les de potasio sensibles a ATP (K+ATP), lo que conduce a la despolarización de la membrana celular (de -70mV a -40mV) y la apertura de ca**les de calcio dependientes del voltaje, permitiendo la entrada de calcio, de tal manera que habrá oscilaciones en la concentración de calcio (Ca) hasta llegar a un umbral que estimulará la secreción de insulina de forma pulsátil contenida en los gránulos de la hormona hacia la circulación durante un período de 5 a 10 minutos. Existe una retroalimentación positiva, mediada por la enzima fosfofructoquinasa.

Asimismo, se ha reportado que, en los tejidos sensibles a insulina, como el hígado, músculo y tejido adiposo, el zinc facilita la fosforilación del receptor de insulina, participando de tal manera como un potenciador de las vías de señalización insulínica para el transporte de glucosa, desde la circulación sanguínea al interior de la célula. Por lo tanto, el zinc se propone como un potencial agente preventivo y terapéutico frente a la obesidad y el síndrome metabólico, como regulador negativo de lipolisis y gluconeogénesis, favoreciendo así el control glucémico.

Además, el zinc participa en diversos procesos metabólicos y cumple con la función de citoprotector frente a la inflamación y al estrés oxidativo. Debido a que el zinc forma parte de la enzima superóxido dismutasa, la cual se encarga de eliminar los radicales que aceleran el proceso de envejecimiento celular. Por lo que es importante, considerar el consumo de zinc cuando está presente un estado de salud con síndrome metabólico, obesidad, resistencia a la insulina y/o diabetes, debido a que esta condición se asocia con la activación la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS) derivado de una disfunción mitocondrial.

La ingesta diaria de zinc recomendada en adultos se calcula entre 10 y 20 mg; y no debe exceder los 40 mg/día porque interfiere con la biodisponibilidad del cobre. El zinc se absorbe a nivel intestinal, en el duodeno y en el yeyuno a través de la proteína Zip4 presente en la membrana del enterocito.

Nuestro producto Q-14 Metabólico es una terapia nutricional ideal para controlar y prevenir la deficiencia de zinc. Cuando se trata de pacientes con diabetes mellitus tipo 2 (DM2) el número de células β puede reducirse hasta en un 50% y su función se ve deteriorada de manera progresiva. Por lo tanto, el aporte nutricional de zinc presenta una acción beneficiosa al estimular la secreción de insulina y las funciones insulinomiméticas.

Entre los principales objetivos de los productos Q-14 Actitud y Q-14 Verduras, además de nutrir eficientemente es promover la eliminación de metales pesados del organismo, mejorar la digestión y aumentar la energía de manera natural.