HEVON (Mreža visokokvalitetnog EVO ulja konkurentnih MSP u Južnom Jadranu) ima za cilj jačanje konkurentnosti italijanskih, albanskih i crnogorskih zainteresovanih strana u sektoru visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVO). Projekat okuplja mikro, mala i srednja preduzeća (MSP) u lancu snabdevanja EVO uljem u Pulji, Molizeu, Albaniji i Crnoj Gori, jačajući pre
kograničnu saradnju kroz „Žive laboratorije“ i međunarodne događaje, nudeći namenske marketinške alate i sesije obuke i treninga. Kroz zajedničku strategiju koja uključuje Manifest i Povelju o ulju (Meni), ovaj će projekat ponuditi lokalnim vlastima, proizvođačima i ugostiteljima inovativne alate za promociju njihovih kulinarskih tradicija i lokalnih sorti maslina, nudeći građanima jedinstvene doživljaje kroz senzornu degustaciju, te razvijanje osjećaja za razne ukuse. HEVON je sufinansiran od strane Evropske unije u okviru Interreg IPA programa Južni Jadran 2021–2027. Përshkrimi i projektit HEVON
HEVON (Rrjeti i vajit EVO me cilësi të lartë i ndërmarrjeve të vogla dhe të mesme konkurruese në Adriatikun Jugor) synon të forcojë konkurrueshmërinë e palëve të interesuara italiane, shqiptare dhe malazeze në sektorin e vajit të ullirit ekstra të virgjër (EVO) me cilësi të lartë. Projekti bashkon ndërmarrjet mikro, të vogla dhe të mesme (MSME) në zinxhirin e furnizimit me vaj EVO në Puglia, Molise, Shqipëri dhe Mal të Zi, duke kontribuar në bashkëpunimin ndërkufitar përmes Laboratorëve të Gjallë (living labs) dhe evenimenteve ndërkombëtare, duke ofruar mjete të dedikuara marketingu dhe seanca trajnimi dhe këshillimi. Përmes një strategjie të përbashkët që përfshin një Manifesto dhe një Kartë Vajrash (Menu), projekti do t'u ofrojë autoriteteve lokale, prodhuesve dhe pronarëve të restoranteve mjete inovative për të promovuar traditat e tyre kulinare dhe varietetet lokale të ullirit, duke u ofruar qytetarëve përvoja unike shqisore dhe shijeje. HEVON bashkëfinancohet nga Bashkimi Evropian në kuadër të Programit Interreg IPA Adriatik Jugor 2021–2027.
