macao.md

❇️ПП КУЛИЧ С СУХОФРУКТАМИ И КУРКУМОЙ❇️
(без глютена, лактозы, сахара и яиц)

Изюминка этого кулича в добавлении куркумы для цвета - на вкус это не повлияет, зато даст красивый оттенок и максимум пользы для организма

➡️ИНГРЕДИЕНТЫ:

▶️Сухие:
- 50г миндальная мука
- 50г мука сорго
- 50г кокосовая мука
- 20г крахмал кукурузный
- ½ ч.л куркумы
- 1ч.л соды
- Щепотка соли
- Ваниль

▶️Жидкие:
- 160г нежирное молоко миндальное/кокосовое
- 100г яблочное пюре
- 140г жидкий подсластитель (70г сиропа цикория + 70г мёда)
- 60г кокосовое масло

▶️Дополнительно:
- Сухофрукты (на вкус)
- Орехи (опционально)
- 100г Шоколад + 50г сливки 🥥 (для украшения)
- Лепестки миндаля/розы/стружка кокоса (для украшения)

➡️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣Муку просеять, смешать все сухие ингредиенты. Ваниль я использую стручковую, раскрываю стручок и добавляю содержимое к общей массе.

2️⃣Кокосовое масло растопить. Все остальные жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы при смешивании масса не расслаивалась. Соединяем все жидкие ингредиенты и взбиваем блендером до однородной гладкой текстуры

3️⃣Соединить сухую и жидкую массу. Перемешать.
Всыпать орехи и сухофрукты, снова перемешать

4️⃣Формы для выпекания смазать кокосовым маслом и наполнить тестом. Выпекать на 180С мин 30. Готовые куличики оставляем остыть.

5️⃣Тем временем растапливаем шоколад и добавляем в него сливки (на 100г шоколада 50г сливок), перемешать.

6️⃣Украсить куличики шоколадом,присыпать стружкой/лепестками миндаля или розы
Наслаждайтесь 😋

#пп #ппрецепт #ппкулич #веган #безлактозы
#безсахара #безглютена #безяиц