Issue de concentrations successives de plusieurs sociétés contrôlées par des actionnaires français, l’histoire d’Unimer commence en fait dès 1920. VCR est également issue de différents regroupements de sociétés initiés en 1936. L’activité traditionnelle de la société se limitait à la production et à l’exportation de conserves de cornichons pour le compte d’un nombre réduit de clients, et dans une
moindre mesure du vinaigre à destination du marché marocain. A la reprise de Unimer par le Groupe Alj en 1986, la nouvelle équipe dirigeante, soucieuse d’atténuer la dépendance vis à vis de cet héritage historique, se lance à la conquête des marchés africains, européens et américains. En parallèle, Unimer modifie son mode de commercialisation en Afrique en limitant le recours aux intermédiaires afin de maîtriser son circuit de distribution, la qualité de ses produits et enfin mieux contrôler les prix. Dans le même temps, VCR conquiert de nouveaux clients à l’étranger, diversifie sa production et développe ses ventes sur le marché local. Souhaitant confirmer sa notoriété, consolider sa position parmi les premiers opérateurs du secteur et renforcer son potentiel de financement, les dirigeants du groupe Unimer ont décidé dès 2000 de son introduction en bourse. La concrétisation en Mars 2001 de cette opération a connu grand un succès à la bourse de Casablanca. Il étend par cette occasion son offre aussi bien au niveau de l’export qu’au niveau du marché local. Cette acquisition en parfaite adéquation avec le plan stratégique du groupe constitue une première dans l’histoire du groupe et annonce une série d’opérations en ligne avec la politique de croissance externe mise en place par le top management après l’introduction en bourse. En 2004, la création de la filiale Uniconserve au travers de l’acquisition la plus importante unité africaine de production de conserves d’olive, permet au groupe Unimer de se positionner plus fort sur le secteur de la conserve d’olives très porteur à l’export et au niveau du marché marocain.
