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Le processus de production de café commence par cultiver des grains de café sur les plantations de café, généralement dans les pays à climat tropical. Les baies poussent sur les buissons et sont récoltées quand elles sont mûres, généralement à la main. Par la suite, les baies sont traitées pour séparer les haricots de la pulpe. Après séchage, les haricots sont grillés, ce qui développe leur saveur et leur arôme.
Enfin, les haricots torréfiés sont moulus et brassés en café, prêts à être
déaustés.