YOO CHEF

Yoo Chef,

Kažkur užsibuvęs, kažko paragavęs ir patirties įgavęs !

Nors su privačiais renginiais šiais metais mūsų komanda ir nedirba, bet Vilnius Burger Fest ta vieta į kuria kiekvienais metais norisi sugrįžti. Man smagu pristatyti naują skonių kombinaciją pagaminta vegetarams, sudėtis traukianti ir visavalgius gurmanus.

Susimatom jau greitai !

Just Look At The CHEF sako, kad jų tikslas yra maloniai pritraukti tavo dėmesį ir nustebinti gomurį. Pasitikėjimas savimi 110%. Vilnius Burger Fest '23 paruoštas burgeris „Umami II“ apjungia saldumą, aštrumą, kartumą, sūrumą ir umami. Visus penkis skonio pojūčius. Jame bus jūros grybų, dumblių ir sūrių, derintų su braškių džemu, ir tofu tempūroje. Užkandžiui prie burgerio – švelniai sūdytų agurkų su soja arba bulvyčių. Įsimylėję maistą žino šefą, o ieškantiems įdomių skonių Umami II būtent apie tai!

Vilnius Burger Fest veganai ir vegetarai yra labai laukiami !

Vegetarai ir veganai yra skriaudžiami, gigantų, populiarių tinklinių kavinių meniu atžvilgiu. Tiesa, mitais apipintas mąstymas, kad vegetarai yra sveikesni žmonės o sveikas maistas yra neskanus, atrodo keistas.

Rekomenduoju drąsiai paragauti vegetariško maisto ir mėsavalgiams. Pats esu ne kartą nustebintas šefų kūrybiškumu renkant skonių kombinacijas be mėsos.

Pristatau Vegan tofu burgerį.

Brioche bandelė užkepta žolelių sviete, žalios citrinos, mėtų ir macha padažas raudonlapė salota, avokadų čili pipirų salsa, sojos ir apelsinų sultyse marinuotas tofu sūris, jaučio širdies pomidoras su šviežiai kapotomis prieskoninėmis žolelėmis, mėlynas svogūnas nugesintas mušant su šalto spaudimo nerafinuotu aliejumi įdedant džiovintų spanguolių natūraliam saldumui, migdolų anakardžio riešutų kremas su srudintų traiškytų migdolų gabalėliais.

Šefas.