Chef Stepanova

Гастрономічні згадки з подорожі в Естонію і Латвію.

Найбільше кайфанула з млинця з оселедцем в Талліні. Теж так готую і вважаю це неймовірним поєднанням, але там, в закладі, це зробили ідеально 🥹

Кавова культура на високому рівні, і теж було чудово скуштувати місцеві обсмажки.
і медове пиво з глечиків, - це база в Талліні👌🏻
Смачно, атмосферно, чарівно.

Сніданок в .food.tallinn 10/10

В Латвії цього разу завітали в там як раз проходила вечеря зі спешл меню від української шефині. Було дуже прикольно, особливо місце бля кухні 😁😊

Одна з найестетичніших дегустацій які я бачила 🥹
Фото зробила нашвидкоруч, але всі ідеальні 🤝🏻

1 квітня, тож сам час згадати як було 8го березня 👌🏻

Провели перший бранч в винному барі. 5 позицій красивих і смачних сніданків (чого тільки вартий наш френч тост 🤤) вина від жінок виноробів, і звісно Мімоза для гарного і легкого початку дня ☀️

Вечір з командою, в стильному скандинавському ресторані на дегустації піци від тих хто знає як її готувати, і ретельно підібраних вин, від тих хто знає як підбирати 🫶🏻😁

МК 37
Сицилія або Італія 4.0 від



🔸Aperitivo “Etna Sunset” — гранат і апельсин
🔸Брускета з тартаром із тунця та маринованим кавуном
🔸Салат із персиками (у мене сливами) та козячим сиром з ваніллю і лаймом
🔸Кальмари Ripieni — фаршовані креветками у томатному соусі
🔸Паста Alla Norma — Caserecce з баклажанами та рикотою
🔸Канолі з рікотою, шоколадом та фісташкою