Secret Garden

Kiwi fruits 🥝

هذه الطريقة تُعرف تاريخياً وعلمياً بـ التقطير بالتكثيف البدائي (Simple Distillation):
التبخر: عند تسخين مياه البحر حتى الغليان، تتبخر جزيئات الماء النقي فقط وتتحول إلى غاز (بخار)، بينما تتبقى الأملاح والمعادن الثقيلة في قاع القدر لأن درجة غليانها أعلى بكثير.
التكثيف بالإسفنج: البخار الصاعد عندما يصطدم بأسطح الإسفنجة البحرية (والتي تكون أبرد نسبياً من البخار) يفقد حرارته ويتحول مجدداً من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة (قطرات ماء عذب) وتخزنها الإسفنجة في مساماتها الواسعة، ليكون جاهزاً للعصر والشرب.
ذكر الفيلسوف والروماني الشهير “بليني الأكبر” (Pliny the Elder) في كتاباته التاريخية أن البحارة كانوا يعلقون جلود الحيوانات أو الإسفنج فوق القدور المغلية على السفن لتجميع المياه العذبة بهذه الطريقة العبقرية للنجاة من العطش

#فيزياء #جرار #ابتكار #علوم