Ryunique

5월은 노동절을 시작으로 하여 긴 연휴가 시작되었습니다.
태양볕이 강해지고 있으며 곧 입하(入夏)가 시작 됩니다.산,바다,육지에서 나오는 재료들이 여전히 균형과 조화를 이루고 있는 시점입니다.
5월 가족의 달을 맞이여 소중한 사람과 맛의 기쁨도 함께 나누기를 바랍니다.

May has begun with a long holiday period starting with Labor Day. The sun is becoming stronger, and the onset of summer (Ip-ha) will soon begin. It is a time when ingredients from the mountains, sea, and land remain in balance and harmony. As we welcome May as Family Month, we hope you share the joy of taste with your loved ones.

오늘은 바다의 재료를 테스트 하는 날입니다.어뮤즈를 두가지의 형태로 표현해 보았습니다.
요리는 대체로 맛있다 맛없다로 이분법으로 갈립니다.
맛의 개연성은 객관적일 수도 있지만 주관성에 가까울 때가 많습니다.유전적요소,환경적요소뿐 아니라 재료의 호불호 그리고 만드는 사람과 먹는 사람의 친분 그리고 이해관계가 따르기 때문입니다.
어려운 일이지만 직분에 맞는 풍격을 갖추고 바른 소신에 충실한 것은 직업인으로서 갖추어야 할 참모습입니다.

Today is the day to test the ingredients of the sea. We've expressed amuse in two forms. Cooking is generally dichotomized into either delicious or not. The likelihood of taste can be objective, but it's often closer to subjective. This is because it depends not only on genetic and environmental factors, but also on the likes and dislikes of the ingredients, as well as the relationship and interests of the cook and eater.
While it's difficult, maintaining a proper attitude and staying true to one's convictions is the true character of a professional.