sloth

[이 주의 위스키]

산시바 로얄 브라클라 10년 2011 (Sansibar x S. Spirits Shop Selection)

독일의 저명한 독립 병입자 산시바와 대만의 전문 위스키 샵인 S. Spirits Shop이 함께 큐레이션한 로얄 브라클라 10년 제품입니다.

이 보틀은 오픈한 지 3년이 넘는 시간이 흐르며 드디어 향과 맛이 완전히 열렸습니다. 긴 기다림 끝에 찾아온 지금이 바로 가장 맛있는 시기라고 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다.

[Nosing]
잔을 채우자마자 신선한 청사과와 서양배의 화사한 과실 향이 지배적으로 피어오릅니다. 그 뒤로 갓 구운 빵의 고소함과 바닐라 빈의 달콤함이 층을 이루며, 은은한 허브의 뉘앙스가 코끝을 상쾌하게 자극합니다.

[Palate]
입안에 머금으면 10년이라는 숙성 기간이 무색할 만큼 농밀한 질감이 느껴집니다. 잘 익은 과일의 당분감과 함께 기분 좋은 스파이스가 혀를 부드럽게 타격하며, 시트러스한 오렌지 껍질과 밀크 초콜릿의 풍미가 입안 가득 입체적으로 살아납니다.

[Finish]
목 넘김 후에는 깔끔하고 드라이한 여운이 길게 이어집니다. 견과류의 고소한 풍미와 오크에서 기인한 은은한 탄닌감이 균형을 이루며, 마지막까지 화사한 꽃향기가 비강에 남아 기분 좋은 마무리를 선사합니다.

오랜 시간 인내하며 기다려온 만큼 더욱 특별해진 이 한 잔과 함께, 슬로스만의 깊어가는 밤을 만끽해 보시길 바랍니다.

⸻
🦥 Sloth Recordbar
📍부평문화로79번길 19, 2층
🕖 7PM ~ 3AM
🎛️ 10PM ~ 12AM