The BAR ACE

the BAR ACE
6月の予定表です💁‍♂️

#池袋バー #バーエース #カクテル #ウィスキー
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the BAR ACEの紹介

池袋西口、C4出口直結のITタワーより徒歩30秒。立教通り沿いにある BARです。「やきとんひなた」の手前の泉ビル（1階がたこ焼き屋さん）の2階奥の店です。
季節のカクテルと樽出しウィスキー、本物の茶葉を使った紅茶のカクテル、マリーエンホフのリキュールとカクテル、シグネチャーカクテルも多数、アブサンもあります。ウィスキーはスコッチウィスキーをメインにボトラーズも多数あり、ジャパニーズウィスキーも楽しめます。
ワインもありますが、ボトルのみの提供となっております。スパークリングはベビーボトル（200ml）もあります。
落ち着いた店内で、ゆったりとお酒を楽しめますので、おひとり様、デート、お仕事仲間と、様々なシーンでお使い下さい。ソファ席もありますので、6名様まで対応できます。（なるべく静かにお願い致します）
おつまみはナッツなど軽いものから本格的なお食事「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」までお酒との相性を考えたメニューにらなっております。人気は「自家製 生チョコレート」や「スコッチレーズンバター」です。

現在はマスターひとりで営業しております。
日曜定休、平日は19時〜24時、金曜日19時〜2時、土曜日18時〜24時
不定期で平日も休むことがあります。
予定表をアップしてますので、ご確認下さいませ。ご来店をお待ちしております！

ACEオリジナルサワー（いわゆる日本的なサワー）の構想は10年以上前からありまして、温め続け（忘れてた？）、まあ色々ありまして、ようやく1号が完成しました。
バイスやホイスといったサワーにあやかりまして、【エイス】と名付けました。1杯目や口直しにピッタリの爽やかなオレンジ風味のサワーに仕上がっています。

しかし！

当店は BARなので、やはりカクテルとしてのsourも提供しなければならない。
【エイス】のベースになっている、オリジナルオレンジビターとオリジナルジンをブレンドした、ベーススピリッツ。
これを使った、【ACE SOUR】も完成です！

【エイス】と【ACE SOUR】２つの新しいカクテルをぜひ楽しんで下さい。

余談：実はレモンサワーもずいぶん前から開発してますが、良いものが出来ず挫折。小洒落た居酒屋の700円くらいするオリジナルレモンサワーよりは美味しいと自負しますが、バーで出すのだからもっと【圧倒的】でなければならない。そもそも、近年相当出来の良い大手の販売しているレモンサワー缶に勝てるのか？
わざわざ BARで出す意味はあるのか？
答えを出すのはもう少し先になりそうです。余談が長くなりました🙏

#池袋バー #バーエース #カクテル #サワー
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the BAR ACEの紹介

池袋西口、C4出口直結のITタワーより徒歩30秒。立教通り沿いにある BARです。「やきとんひなた」の手前の泉ビル（1階がたこ焼き屋さん）の2階奥の店です。
季節のカクテルと樽出しウィスキー、本物の茶葉を使った紅茶のカクテル、マリーエンホフのリキュールとカクテル、シグネチャーカクテルも多数、アブサンもあります。ウィスキーはスコッチウィスキーをメインにボトラーズも多数あり、ジャパニーズウィスキーも楽しめます。
ワインもありますが、ボトルのみの提供となっております。スパークリングはベビーボトル（200ml）もあります。
落ち着いた店内で、ゆったりとお酒を楽しめますので、おひとり様、デート、お仕事仲間と、様々なシーンでお使い下さい。ソファ席もありますので、6名様まで対応できます。（なるべく静かにお願い致します）
おつまみはナッツなど軽いものから本格的なお食事「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」までお酒との相性を考えたメニューにらなっております。人気は「自家製 生チョコレート」や「スコッチレーズンバター」です。

現在はマスターひとりで営業しております。
日曜定休、平日は19時〜24時、金曜日19時〜2時、土曜日18時〜24時
不定期で平日も休むことがあります。
予定表をアップしてますので、ご確認下さいませ。ご来店をお待ちしております！

期待を裏切るモルト、ブレアソール！
（ファンの方ごめんなさい🙏）

ACEのブレアソールが、ついに覚醒した‼️

〜以下、紆余曲折〜

昔の花動、美味しかった！
↓
ボトラーズ買う
↓
裏切られる
↓
次こそは！とまた買う
↓
また裏切られる

そんなことを繰り返して、たまに当たりと出会う。そしてまた買う。
↓
裏切られる😭

けど、ブレアソールに必要なのは【忍耐】だ！
「なんだこれ？」って思っても、ゆっくり、定点観測を続ける。
今回の3本、3年以上待ったのもあります。
（ヒーローズは早かった！）
時間をかければ、美味しいと思えるお酒に仕上がる時がきっと来ると信じて、諦めずに、見守って（放置とも言う）、たまに味見（定点観測）する。

長期放置案件が2本、期待を込めてヒーローズを開けたけど、まだ多くの人に愛される味ではなかった…（4本目開けるわけにはいかないし…）

そんな引きこもりブレアソール三姉妹（兄弟？）、ようやく報われる時が来た。
ついに覚醒したブレアソールが表舞台に戻ってきた！3本ともタイプ違うので面白いです。

さあ、ウィスキーを楽しんで下さい。

#池袋バー #バーエース #ウィスキー #ブレアソール #シングルモルト

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池袋西口、C4出口直結のITタワーより徒歩30秒。立教通り沿いにある BARです。「やきとんひなた」の手前の泉ビル（1階がたこ焼き屋さん）の2階奥の店です。
季節のカクテルと樽出しウィスキー、本物の茶葉を使った紅茶のカクテル、マリーエンホフのリキュールとカクテル、シグネチャーカクテルも多数、アブサンもあります。ウィスキーはスコッチウィスキーをメインにボトラーズも多数あり、ジャパニーズウィスキーも楽しめます。
ワインもありますが、ボトルのみの提供となっております。スパークリングはベビーボトル（200ml）もあります。
落ち着いた店内で、ゆったりとお酒を楽しめますので、おひとり様、デート、お仕事仲間と、様々なシーンでお使い下さい。ソファ席もありますので、6名様まで対応できます。（なるべく静かにお願い致します）
おつまみはナッツなど軽いものから本格的なお食事「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」までお酒との相性を考えたメニューにらなっております。人気は「自家製 生チョコレート」や「スコッチレーズンバター」です。

現在はマスターひとりで営業しております。
日曜定休、平日は19時〜24時、金曜日19時〜2時、土曜日18時〜24時
不定期で平日も休むことがあります。
予定表をアップしてますので、ご確認下さいませ。ご来店をお待ちしております！

先週の土曜日に樽へ充填しました！

現在ザ・グレンリベットのキャンペーンを実施中！ザ・グレンリベットをご注文いただくとステッカーをプレゼント中です。そのステッカーから景品の抽選へ応募できるようになっております！

#池袋バー #バーエース #カクテル #グレンリベット
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池袋西口、C4出口直結のITタワーより徒歩30秒。立教通り沿いにある BARです。「やきとんひなた」の手前の泉ビル（1階がたこ焼き屋さん）の2階奥の店です。
季節のカクテルと樽出しウィスキー、本物の茶葉を使った紅茶のカクテル、マリーエンホフのリキュールとカクテル、シグネチャーカクテルも多数、アブサンもあります。ウィスキーはスコッチウィスキーをメインにボトラーズも多数あり、ジャパニーズウィスキーも楽しめます。
ワインもありますが、ボトルのみの提供となっております。スパークリングはベビーボトル（200ml）もあります。
落ち着いた店内で、ゆったりとお酒を楽しめますので、おひとり様、デート、お仕事仲間と、様々なシーンでお使い下さい。ソファ席もありますので、6名様まで対応できます。（なるべく静かにお願い致します）
おつまみはナッツなど軽いものから本格的なお食事「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」までお酒との相性を考えたメニューにらなっております。人気は「自家製 生チョコレート」や「スコッチレーズンバター」です。

現在はマスターひとりで営業しております。
日曜定休、平日は19時〜24時、金曜日19時〜2時、土曜日18時〜24時
不定期で平日も休むことがあります。
予定表をアップしてますので、ご確認下さいませ。ご来店をお待ちしております！

ウィスキーのスペックが封を開けるまで分からない、ミステリーモルトが2本入荷しました！

コルクキャップの上部に情報が書いてあり、カバーしてある部分を捲ると分かるようになっております。ウィスキー版のガチャですね！
全24種ありスペックも公開されております。
新興蒸留所の若めの原酒から、アイラの33年物までバラエティ豊かな品揃えになっております！

答えを知りたい方、先入観無しに飲みたい方はぜひお越し下さい。

#池袋バー #バーエース #カクテル #ウィスキー #ガチャ
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池袋西口、C4出口直結のITタワーより徒歩30秒。立教通り沿いにある BARです。「やきとんひなた」の手前の泉ビル（1階がたこ焼き屋さん）の2階奥の店です。
季節のカクテルと樽出しウィスキー、本物の茶葉を使った紅茶のカクテル、マリーエンホフのリキュールとカクテル、シグネチャーカクテルも多数、アブサンもあります。ウィスキーはスコッチウィスキーをメインにボトラーズも多数あり、ジャパニーズウィスキーも楽しめます。
ワインもありますが、ボトルのみの提供となっております。スパークリングはベビーボトル（200ml）もあります。
落ち着いた店内で、ゆったりとお酒を楽しめますので、おひとり様、デート、お仕事仲間と、様々なシーンでお使い下さい。ソファ席もありますので、6名様まで対応できます。（なるべく静かにお願い致します）
おつまみはナッツなど軽いものから本格的なお食事「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」までお酒との相性を考えたメニューにらなっております。人気は「自家製 生チョコレート」や「スコッチレーズンバター」です。

現在はマスターひとりで営業しております。
日曜定休、平日は19時〜24時、金曜日19時〜2時、土曜日18時〜24時
不定期で平日も休むことがあります。
予定表をアップしてますので、ご確認下さいませ。ご来店をお待ちしております！