filo

3月28日をもって営業が終了し
filoは閉店を迎えました。
これまで数あるお店の中からfiloを見つけて
ご来店頂き有り難うございました🙇‍♀️
4年間という短い間でしたけど
たくさんの素敵なお客さまに出会えて、
日々を送れたこと本当に幸せでした。
心から感謝しております🙇‍♀️
閉店を発表してから、有難い事に
想像の遥か上の問い合わせがあり
私たち自身びっくりしている間に気づいたら予約が埋まっていました。
本当に有難い限りで
でも、ご案内ができなかったお客様には
申し訳ない気持ちが一杯で、
それでもたくさんのお問い合わせありがとうございました🙇‍♀️🙇‍♀️
寂しい、という言葉をこんなに言われたのは人生で初めてかもしれません。笑
目まぐるしく過ぎた2ヶ月。
今日って何曜日？って2人して曜日感覚日にちが分からなくなるほど忙しくさせて頂きました。多分、予約の取れないお店ってこうなんだろうねーって笑いながら話したり。

最終日にはたくさんのお客様が駆けつけてくれて想いが通じたように晴れてくれて
テラスまで人が溢れかえって目に焼き付ける光景でした。
そしてこうなったらいいなーと思って付けた
店名のfilo。それが見れた最高の時間でした。
たくさんの笑顔と涙があり
お客様同士が繋がって。
幸せな光景でした😌
泣かないって決めてたのに温かすぎて
涙が出てしまいました。
その時間を最高のスタッフたちと迎えられた事
とても幸せでした。
皆、自分の時間を割いて手伝いに来てくれて
本当に本当に嬉しくて
たくさんの感謝です！

とーーっても思いの詰まった4年間でした！
これまで4年間本当に有り難うございました！！filoっていうお店があったなーって
片隅でも皆様の記憶に残れたら幸せです😊

後輩が作ってくれたfiloのロゴ。
遊び心あり過ぎて大好きです😁
ありがとね❤️

こんにちは🌞

高輪台filoです🇮🇹🍷✨
華金٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
今宵もよろしくお願いします！！

new!
・新玉ねぎと豚肉のナポリ風ジェノベーゼ
白いジェノベーゼ🤍口いっぱいに頬張りたいっ🤤
是非っ✨🍽️

＊＊現在ネットでのご予約は受け付けておりません＊＊

店舗へのお電話にて、宜しくお願い致します🙇
電話☎️ 03-5422-7546

🙇お問い合わせですが、13時〜17時に承っております！🙇

(嬉しい事に、連日営業は満席となっています。
営業優先にさせていただいております為、営業中はお電話に出れない事がございます。ご理解の程よろしくお願い致します。)

本日も🙌誠心誠意⭐️
filoらしさを忘れずに✨
駆け抜けるぞーっ🔥🏃‍♂️‍➡️💨✨　

それでは！！

今宵も沢山の食材とワインをご用意して
皆様のご来店お待ちしております♪🇮🇹🍷🍽️💕
🇮🇹🍷🇮🇹🍷🤩

●○●○○●○●○●

Open 17:00〜22:00

●○●○●○●○●○

filo 03-5422-7546
東京都港区白金台2-25-5 アライビル 1F

#高輪台 #ワイン #高輪グルメ #東京イタリアン

filoからの大切なお知らせ。
いつもご愛顧いただきありがとうございます。

この度filoは2026年３月をもって
閉店する事となりました。
突然のご報告となってしまい申し訳ありません。

トラットリア中田さんの跡地を
前職のokeyが引き継ぎ
それをまた私が引き継がせてもらって
高輪台の地で4年、たくさんのお客様に出会い
たくさん応援していただき、たくさん支えて頂きました。
挑戦させて頂いてる事、
本当に心から感謝しています。
有り難うございます。
初めの頃は、この土地でどういうものが受け入れられるのか、求められているのか。
そればっかり考えていたと思います。
なので、最初の頃は楽しむというより、
すごくプレッシャーや迷いがあり
自分の料理にその気持ちが出ちゃっていたと思います。
面白い事に、料理には自分の心のうちが出ます。笑
でも徐々に解れて自分のお店なんだから自分が作りたい
食べて欲しい物を作ろう。
そう思った時からなんだか楽になった自分がいました。
そう思わせてくれたのは周りの方々でした。
応援してくれる人、一緒に戦ってくれる人、
私の周りにはそんな素敵な仲間がいます。
本当に感謝してもしきれません。

そして、そうやって支えられてできたfilo。
filoは私にとって大切な思い出が詰まった宝箱です。
お店をやるって大変な事がたくさんあります。
犠牲にしたものもたくさん。
でもその中に小さな幸せがたくさんあって、
その幸せの為に楽しみ続けるのだと思います。

昔、お客様に、私の料理を食べる事が幸せで
私の料理を食べると明日も頑張ろうって思えると言われた事があります。美味しいよりもパワーのある言葉。
その言葉が凄く嬉しくて、自分の作る料理で誰かの活力になれてるんだなぁと思うと、自分の仕事に少しだけ誇りを持てるようになりました。
料理が本当に楽しいと思うようになったのもその頃からだと思います。
自分の好きな事を仕事にできていること
とても幸せな事だなぁと思います😌
私のモットーは名刺の裏に書いてある
誰かの笑顔のため愛のある料理人である。
です。
この言葉を胸にずっともって
一度幕は閉じますが、次なる夢に向けて、
そして、また幸せな空間を作るため
ステップアップできるように少しずつですがスタートを切りたいと思います。
始める、挑戦するのに年齢なんて関係なく
遅い事もないのかなと思うので、
タイミングを見失わず
挑戦していきたいなと。

この決断をするのに相当時間がかかってしまい
急な報告となってしまった事
どうかお許し下さい🙇‍♀️
残り2ヶ月、楽しんで参りますので
どうか応援宜しくお願い致します😊
そして、
最後まで読んで頂き有り難うございます。