Dt.Raghad Naser

نقص الحديد iron deficiency

-- جسمك لا يستطيع صنع الحديد فقط يمكنه تخزينه بالتالي الطريقة الوحيدة للحصول على الحديد هي عبر الطعام

—عنصر الحديد ضروري لانتاج الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء التي بدورها تنقل الأكسجين من الرئتين الى جميع انحاء الجسم

—تحتاج النساء الى ضعف كمية الحديد التي يحتاجها الرجال و ذلك لاستبدال الكمية المفقودة في الدم أثناء الحيض

اعراض نقص الحديد:

شحوب الوجه
صعوبة التنفس
دوار وصداع
جفاف البشرة والشعر
برودة القدمين واليدين
اظافر ضعيفة
تورم وحرقة في اللسان
تململ الساقين
خفقان القلب
ضعف الشهية
التعب والارهاق
جفاف الشعر والبشرة

- يتم امتصاص الحديد ذو المصادر الحيوانية بطريقة فعالة اكتر من الحديد ذو المصادر النباتية
- اهم مصادر الحديد الحيوانية :
اللحوم🥩
الكبد
السلمون🍣
صفار البيض🥚
السردين🐟
الدجاج 🍗

- اهم مصادر الحديد النباتية :
البقوليات( عدس، فاصوليا ، حمص )
المكسرات ( الكاجو والجوز )🥜
الحبوب الكاملة ( الشوفان ، الارز البني ، الخبز الاسمر )
الخضراوات والخضراوات الورقية ( البروكلي، اللفت ، 🥦السبانخ ، البازيلاء)
الفواكه المجففة ( زبيب، مشمش ، خوخ ) 🍑

-اطعمة تزيد امتصاص الحديد:
اطعمة غنية ب vitamin C ( طماطم ، حمضيات ،فلفل
اخضر ،سبانخ ،بروكلي..)

اطعمة تقلل من امتصاص الحديد:
شاي، قهوة ، مشروبات غازية

‏ # # #اكسبلور #صحة #حديد