Gogofresh

Tra tutte le varietà di zucca, la Delica è senza dubbio la più precoce. Se solitamente associamo la zucca al periodo autunnale/invernale, questa tipologia possiamo già trovarla in commercio verso la fine dell’estate.

Le 3 caratteristiche della zucca Delica:
🟠 Forma tondeggiante
🟠 Buccia verde e polpa arancione (entrambe edibili)
🟠 Odore e sapore dolce 

La nostra la puoi trovare sullo store di Gogofresh o in bottega da ! 

Come la cucini? Faccelo sapere nei commenti 😋

Gogofresh | Made with ❤️ in Verona

Pian piano ci stiamo avvicinando alla fine dell’estate. A breve la stagione cambierà, così come cambieranno la frutta e la verdura che porteremo a tavola. Una cosa però ci accompagnerà per tutto il resto dell’anno: la conserva di pomodoro 🍅.

🍝 Protagonista indiscussa della cucina italiana e amata da grandi e piccini, la conserva di pomodoro unisce bontà e cultura, rappresenta una tradizione secolare che si tramanda dai nonni ai nipoti.

Con il termine “conserva” ci si riferisce ai prodotti che derivano dalla lavorazione di un alimento, in questo caso il pomodoro. Esistono, infatti, conserve di diverso tipo, ad esempio i concentrati, le polpe o le passate. Qualunque sia la lavorazione che scegliate, sappiate che ha una lunga storia alle sue spalle.

📜 La conserva di pomodoro, infatti, nasce verso la fine del XVIII secolo, quando il pomo d’oro rappresentava un frutto importato dal Sud America. Il pomodoro inizialmente non era considerato commestibile, ma in Sud Italia si iniziò presto a cucinare. Qui, grazie all’imprenditore Francesco Cirio nasce a Napoli la prima industria dedicata alla produzione della conserva di pomodoro.

E tu hai mai preparato una conserva di pomodoro fatta in casa 🏠?

Gogofresh | Made with ❤️ in Verona

Una mela al giorno…🍎

Pian piano sta tornando il tempo delle mele. E no, non stiamo parlando del celebre film che ha fatto sognare milioni di adolescenti 🎧, ma della stagione della raccolta delle mele ad Arco, nella zona dell’alto Garda. Al momento, sono disponibili sul nostro store le prime mele Gala provenienti dall’Azienda Agricola Bertamini. Un frutto rosso, croccante e con una leggera nota acidula 😋

Sono perfette per uno spuntino e come ingrediente principale nei vostri dolci! Continuate a seguirci, a breve pubblicheremo la ricetta di un grande classico: la torta di mele 🥧

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⚠️ Novità in casa Gogofresh ⚠️ Sono arrivate le nuove Spese Pronte l’Essenziale!

Qual è la differenza con le altre Spese Pronte?
📅 Sul sito puoi trovare la lista di prodotti presente al loro interno, niente sorprese! Frutta e verdura cambieranno settimanalmente, in base alla disponibilità e alla stagionalità.
👩‍⚕️Contengono il quantitativo settimanale di frutta e di verdura raccomandato per due persone dall’Istituto Superiore per la Sanità.
🏋️~ 5kg di prodotti locali ad un prezzo calmierato.
🍴 Ogni settimana sul sito di Gogofresh potrai lasciarti ispirare dalla ricetta che condivideremo. Un ottimo modo per sperimentare ai fornelli evitando gli sprechi!

Ricorda: se sei allergic* a uno degli ingredienti oppure non ti piace, puoi farcelo presente nelle note al momento dell’ordine. Inoltre, essendo ortaggi locali che arrivano da piccole produzioni potrebbe capitare che uno degli ingredienti vari leggermente.

Cosa stai aspettando? Provale subito!

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’Essenziale

L’estate è la stagione dei cetrioli, una verdura fresca e versatile. Ottima come spuntino, condita in insalata o all’interno di una salsa. Oggi vedremo come fare un contorno dal gusto bello deciso: i cetrioli sottaceto 🥒

Ingredienti:
2 cetrioli
500ml di acqua
500ml di aceto di vino
4 cucchiai di sale grosso
2 cucchiai di zucchero
Foglie di alloro
Semi di fi*****io/finocchietto q.b.
Pepe nero in grani q.b.
Semi di senape q.b. (opzionale)

Procedimento:
- Lava e taglia a rondelle i cetrioli. Mettili per circa mezz'ora in uno scolapasta con 2 cucchiai di sale grosso per togliere l’eccesso di acqua. Sciacqua bene e asciuga con un panno pulito.
- Metti in una giara i cetrioli e il condimento: le foglie di alloro, i semi di fi*****io, pepe nero in grani e semi di senape.
- In una pentola versa l’acqua, l’aceto, i 2 cucchiai di sale grosso e lo zucchero. Porta a bollore per qualche minuto.
- Versa la soluzione ottenuta nei barattoli e capovolgili finchè non si sarà formato il sottovuoto. Una volta raffreddati conservali in frigorifero o in un luogo fresco e asciutto.

Questo contorno darà un tocco in più alle tue cene e alle tue ricette! Provali e facci sapere cosa ne pensi 😉.

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