Simorgh Zafferano

Dal 2024 la Simorgh Zafferano ha inserito nel suo listino di prodotti per uso professionale lo zafferano in polvere B+ 3^ categoria, molto richiesto per le grandi produzioni (prima d’ora, avevamo soltanto la polvere Top Grade AAA e la 1^ categoria AAA).
Generalmente la 3^ categoria, o cat B nella normativa ISO 3632-2-93, ha valori di crocina che devono avere un range da 110 a 150, di media i valori dei prodotti in commercio sono di circa 120.
La Simorgh ha inserito sul mercato un prodotto che mediamente è superiore ai 170, da qui la dicitura B+. Nel 2025 il prodotto ha avuto valori di crocina oltre 180, che lo ha reso un articolo di gran successo per il suo rapporto qualità/prezzo.
Il confezionamento ha le stesse grammature (75gr e 250gr) degli altri due prodotti Top Grade AAA e 1^categoria AAA.