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https://www.focusoltrepo.it/made-in-oltrepo/ricetta-del-cavolo-storia-cultura-ricette-tradizionali/

Una ricetta del cavolo: storia, cultura e ricette da riscoprire C’era un tempo in cui si diceva che i bambini nascessero sotto a un cavolo. Un’espressione che oggi fa sorridere, ma che racconta quanto questo ortaggio fosse centrale nella cultura popolare e nell’alimentazione quotidiana. Il cavolo non era solo cibo: era nutrimento, rimedio naturale, simbolo...

https://www.focusoltrepo.it/economia/distretto-del-cibo-bioslow-delloltrepo-pavese-coniugare-economia-ed-ecologia-per-un-nuovo-modello-di-sviluppo-territoriale/

Distretto del Cibo BioSlow Oltrepò Pavese | Sviluppo sostenibile Il Distretto del Cibo BioSlow dell’Oltrepò Pavese nasce come risposta concreta alla necessità di ripensare il rapporto tra produzione agricola, tutela dell’ambiente e qualità della vita. È un progetto che interpreta in modo moderno il concetto di sviluppo territoriale sostenibile, mettendo a...

ZUPPA PAVESE: 500 ANNI DI STORIA TRA PAVIA E FRANCIA Più che l’onor poté il digiuno! Non dimentichiamo i 500 anni della “zuppa pavese” Nei giorni in cui si celebra il riconoscimento della “cucina italiana” quale patrimonio immateriale dell’umanità da parte dell’UNESCO, si scatenano i fans e i detrattori, animando il dibattito, al qual...

𝑳𝒂 𝒕𝒖𝒂 𝒑𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒑𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝑷𝒖𝒈𝒍𝒊𝒂 𝒆 𝒑𝒆𝒓 𝒊𝒍 𝒃𝒖𝒐𝒏 𝒗𝒊𝒏𝒐 𝒉𝒂 𝒖𝒏 𝒏𝒖𝒐𝒗𝒐 𝒑𝒂𝒍𝒄𝒐𝒔𝒄𝒆𝒏𝒊𝒄𝒐. 🍇
Siamo felici di annunciare la 𝐑𝐚𝐬𝐬𝐞𝐠𝐧𝐚 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐁𝐢𝐨𝐃𝐢𝐕𝐢𝐧𝐨 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐏𝐮𝐠𝐥𝐢𝐞, un evento speciale che celebra l'eccellenza della nostra enologia biologica e biodinamica.
Non è solo una competizione, è un'occasione unica per raccontare la storia di una terra e di chi la lavora con dedizione e rispetto. 💚
La nostra giuria di esperti sta per valutare le migliori etichette, ma la vera festa inizia quando il territorio si anima! 🥳
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Siamo orgogliosi di collaborare con i migliori partner, uniti dalla passione per il vino e dall'impegno per un futuro più sostenibile. 🌱

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