Verdegusto

Il (verde)gusto applicato alla ricetta italiana più famosa del mondo!
Ph. Sara D'Incalci

Ma voi lo sapevate che il babà è in realtà un dolce di origine polacca, perfezionato e reso famoso dai francesi e diventato poi tipico della cultura napoletana? La nostra versione prevede una bagna al rum invecchiato e vaniglia Bourbon, panna montata vegetale al limone e crema pasticcera alla nocciola Piemonte I.G.P.
Ph. Sara D'Incalci

Quello di Cappellacci (fatti in casa naturalmente) è il nostro bouquet invernale preferito, specialmente quando fuori il tempo è come oggi! Il ripieno è di carciofi e toma piemontese, e vengono serviti con radicchio tardivo di Treviso I.G.P. saltato, vellutata di topinambur di Carignano e ca****fo fresco croccante.
Ph. Sara D'Incalci

Vero è che in una città come Torino, con tutti i ristoranti che ci sono, scegliere dove andare a mangiare è mica semplice! Ma se venite a trovarci e a ritirare la vostra copia gratuita di Menu à porter, la guida ai migliori ristoranti di Torino, (dove ci siamo anche noi) sarà tutto un po' più facile!

Un pane... viola?
Certo, se è arricchito con patate viola Vitelotte!