Locanda Maniace

Nel 2023 abbiamo vissuto uno dei momenti più emozionanti della nostra storia: vincere Alessandro Borghese - 4 Ristoranti.
Un’esperienza unica, intensa e indimenticabile, che porteremo sempre nel cuore.

Questo traguardo rappresenta per noi non solo una vittoria, ma anche il riconoscimento di anni di sacrifici, passione e amore per il nostro lavoro.
Speriamo sia soltanto una delle prime di tante soddisfazioni che il futuro riserverà al nostro ristorante.

Un grazie speciale va a tutto il nostro staff, che ogni giorno mette anima e cuore in quello che fa, alla nostra famiglia che ci sostiene sempre, e soprattutto ai nostri clienti, che continuano a sceglierci quotidianamente e a credere in noi.

Questo traguardo è anche vostro.

Calamarata di pasta fresca con cozze, pecorino e fave locali

-Fresh calamarata pasta with mussels, pecorino and local fava beans

-Calamarata de pâte fraîce avec moules, pecorino et fèves locales

Un luogo dove tutto nasce dalla passione

La nostra locanda è il risultato di un sogno costruito giorno dopo giorno, tra sacrifici, emozioni e tanta dedizione. Qui la semplicità incontra l’amore per la cucina, e ogni dettaglio racconta chi siamo davvero.

Siamo una piccola realtà, ma con grandi valori: tradizione e innovazione si fondono nei nostri piatti, proprio come le storie e i legami che rendono questo posto speciale. Dalla cucina di famiglia, fatta di ricordi e profumi, alla voglia di sperimentare e sorprendere… ogni esperienza qui parla di noi.

Questa è casa nostra. E non vediamo l’ora di accogliervi