Per capire bene lo spirito di Agro bisogna immaginarlo come una casa di bambole, uno spazio con dei limiti fisici ma dove all’interno c’è un mondo in continuo movimento, suscettibile alle idee di chi vive questo spazio e dove si possono fare e sperimentare veramente milioni di cose. Agro è una creatura di recentissima nascita, ha quasi un anno, dove si sono uniti l’amore per la tradizione, la qual
ità, la gastronomia, il vino e l’arte pasticcera, al gusto raffinato e all’ingegno nell’ideazione di spazi dello studio aria-d. Ciò ha dato vita ad un luogo dove gli ambienti sono uniti in maniera complementare tra loro dove è tutto visibile e tutto plasmabile. L’idea alla base del progetto era appunto quello di creare un posto dove la gente potesse sentirsi a casa, dove potersi rifugiare dalla routine e godere dei momenti di svago, un posto dove poter prendere un caffè con gli amici, dove poter organizzare una festa per bambini o anche una cena tra amici, quindi uno spazio aperto al mondo, nuovo ma comunque legato al concetto di tradizione e qualità dei prodotti e del servizio. Nel laboratorio di Agro tutti i giorni vengono preparati dolci secondo le ricette, le dosi e i modi che la tradizione pasticcera italiana tramanda, unita insieme all’amore per quest’arte e per le buone cose, motivo per il quale gli ingredienti usati sono sempre di primissima qualità: dalle uova fresche che quotidianamente arrivano a quei prodotti dolciari meno commerciali. A Questo è stato aggiunto un “plus ultra” perché con la cucina, a vista, da Agro si può ve**re anche a mangiare la così detta “cucina espressa” che quotidianamente si rinnova e migliora grazie al gusto creativo e alla professionalità del nostro team di chef che lavora sulle linee guida di qualità e buon gusto. Nelle sale di Agro oltre che il classico servizio di un qualunque bistrot europeo c’è la possibilità di partecipare ad esperienze varie come: i corsi di pasticceria e/o cucina per bambini, corsi di cucina e di avvicinamento al vino per adulti, le cene a tema, le degustazioni di vino l'aperitivo, e per chi ha desiderio di cucinare da noi c'è anche la possibilità del cook sharing. Nella sala sociale è stata anche instituita la piccola biblioteca di architettura e una piccola biblioteca di quartiere, sul cibo, il vino e la cucina. Agro è una realtà giovane vivibile a 360 gradi dove gli stimoli maggiori sono dati dalla voglia di far bene e sempre meglio per sentirsi a casa stando fuori casa.
