Kulinaria

Tu, l'hai mai fatta una busca?
La Busca è un’antica usanza delle zone coltivate a nocciolo: finita la raccolta, le donne, aiutate dai bambini, ripercorrevano i campi per ‘buscare’ quanto rimasto a terra. Le nocciole trovate potevano essere tenute senza dover nulla al proprietario dei terreni e il raccolto era usato, soprattutto, per preparare i dolci di Natale.

Mario - Fattoria Lucciano