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Le Eolie vi aspettano! Ad Agosto navigheremo fra Panarea, Stromboli, Alicudi, Filicudi , Salina e Vulcano.. Unitevi a noi!

L’importanza di una buona organizzazione

In barca, la cambusa deve essere ben organizzata, per offrire momenti di piacere quando si è ancorati o sostegno nei momenti difficili.
Ecco alcune semplici regole da ricordare:
1. In barca si può cucinare quel che si vuole, ma bisogna sapere adattare l’alimentazione alle condizioni del mare. Un consiglio: lo stomaco non deve essere mai vuoto e sono consigliati gli alimenti salati, cracker, gallette, panini, per i momenti difficili.
2. Meglio tenere a portata di mano, in luoghi facilmente raggiungibili, alcuni alimenti di pronto uso, perché con il mare grosso potremmo odiare la ricerca di un pacchetto di grissini stivato in un gavone sotto il tavolo.
3. In cambusa servono poche pentole delle dimensioni adeguate ai fornelli, che devono essere basculanti. La pentola a pressione e il forno sono una grande comodità.
4. Cucinare “tra le onde” o in condizioni avverse può essere difficile, ma non dimentichiamo che un pasto caldo, purché facilmente digeribile, contribuirà a tenere alto il morale dell’equipaggio: se le condizioni lo permettono la cosa migliore è cucinare una zuppa, è più facile di una pasta, risolve contemporaneamente il problema del cibo e quello dell’assunzione di liquidi.
5. Se il tempo è bello e siete ancorati in baia, una buona cena è un “must”. Un consiglio: la griglietta da appendere a poppa, per una grigliata di mare accompagnata da un buon vino fresco. E, ricordate, mai rinunciare all’aperitivo al tramonto!

http://www.northsails-sportswear.com/focus-on/detail/limportanza-di-una-buona-organizzazione

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L'affiche des Régates Impériales 2012 : Moonbeam of Fife en régate aux précédentes R.I., photographié depuis Moonbeam IV...