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Il coronavirus porterà ad una nuova era digitale e a una maggiore consapevolezza da parte delle aziende alimentari, innanzitutto sugli investimenti da fare in ambito di digitalizzazione. Lo rifersce l’ANSA è convinta la sales director di Kooomo, piattaforma leader nell’ecommerce, Anastasia Sfregola.

“L’acquisto online dei generi alimentari dovuto all’effetto scorte – fa notare la manager – ha trovato impreparati i reparti ecommerce principalmente delle catene delle grande distribuzione che non avevano mai fronteggiato una situazione simile. Basti pensare che Esselunga in Italia in pochi giorni ha visto crescere la richiesta di spesa online dall’1% al 20%“.

Impennata delle vendite online: in arrivo una nuova era digitale Il coronavirus porterà ad una nuova era digitale e a una maggiore consapevolezza da parte delle aziende alimentari, innanzitutto sugli investimenti da fare in ambito di digitalizzazione. Lo rifersce l'ANSA è convinta la sales director

Cibus 2020 verrà posticipato al mese di settembre, da martedì 1 a venerdì 4. Lo slittamento si è reso necessario a causa della inaspettata evoluzione dell’emergenza e, in particolare, della crescita dei blocchi aerei da e per l’Italia.

Pertanto Fiere di Parma, in accordo con Federalimentare, dopo una approfondita analisi insieme ai rappresentanti degli espositori, della filiera agroalimentare nonché dei buyers
internazionali, ha deciso oggi di posticipare CIBUS International Food Exhibition (inizialmente programmato in maggio) al periodo 1-4 settembre 2020.

Anche Cibus si arrende al Coronavirus, tutto rimandato a settembre La decisione è coerente con la scelta di Vinitaly di posporre la fiera nonché con il calendario fieristico internazionale. L’arrivo degli operatori commerciali è divenuto di colpo problematico dall’Asia ma anche dagli Stati Uniti e dal Nord Europa

I consumatori di ogni età e reddito pagano un sovrapprezzo per i prodotti in linea con le loro convinzioni personali, a conferma di come questo nuovo orientamento sia trasversale a tutti i target. In media, il 70% degli acquirenti è disposto a pagare il 35% in più per prodotti sostenibili, come quelli ecologici e ricavati da materiali riciclati. Il 57% degli intervistati è disposto a cambiare le proprie abitudini di acquisto per contribuire a ridurre l'impatto ambientale negativo. Il 79% del campione afferma l’importanza che il brand fornisca una garanzia di autenticità, come le certificazioni, in modo diretto e chiaro. Di questi, il 71% è disposto a pagare un sovrapprezzo del 37% per alle aziende che offrono completa trasparenza e tracciabilità.

8 consumatori su 10 chiedono al brand una garanzia di autenticità Sostenibilità e tracciabilità "certificate" si confermano valori premianti a livello globale secondo i dati della nuova ricerca Ibm e Nrf