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Dal boom nei supermercati agli all you can eat, fino alla cultura giapponese autentica: guida completa per capire il sushi oggi.

Il sushi non è più una semplice moda. È diventato negli anni un fenomeno culturale, gastronomico e sociale che coinvolge milioni di persone in Italia. Da piatto esotico di nicchia, riservato a pochi appassionati, si è trasformato in un’abitudine diffusa, presente nei ristoranti delle grandi città, nei piccoli centri e persino nei supermercati e discount. Ma cosa significa davvero mangiare sushi oggi? E soprattutto: sappiamo distinguere tra qualità, tendenza e prodotto industriale?

Da un'intervista con è nata una guida su cosa sapere sul suhi e dei buoni consigli su come cuocere il riso in casa.
L'articolo completo lo trovate su Radio Food.

Girando tra gli scaffali al supermercato per la consueta spesa quotidiana o settimanale, vi siete mai chiesti l’origine del nome di alcuni tra i più comuni o storici prodotti che mettiamo nel carrello? Ecco allora questa guida a puntate, che spiega la provenienza, il significato e qualche aneddoto legato ad alcuni marchi o agli stessi prodotti. In questo nuovo appuntamento scopriamo le curiosità legate a sei marche di snack.

https://www.radio-food.it/100-spigolature-gastronomiche-sei-marche-di-snack-che-trovi-al-supermercato/
di Roberto Mirandola

100 Spigolature Gastronomiche, sei marche di snack che trovi al supermercato - Radio Food Girando tra gli scaffali al supermercato per la consueta spesa quotidiana o settimanale, vi siete mai chiesti l’origine del nome di alcuni tra i più comuni ...