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Roman cuisine is known for its rich culinary tradition. Some iconic dishes include Carbonara (pasta with eggs, pecorino cheese, pancetta, and black pepper), Cacio e Pepe (pasta with pecorino cheese and black pepper), Amatriciana (pasta sauce with guanciale or pancetta, tomato, pecorino cheese, and black pepper), Supplì (rice croquettes with mozzarella and tomato sauce), Abbacchio alla Romana (roast lamb with garlic, rosemary, white wine, and broth), Trippa alla Romana (tripe with tomato, mint, pecorino cheese, and black pepper), Porchetta (roast pork seasoned with garlic and herbs), Carciofi alla Romana (artichokes cooked with garlic, mint, parsley, and olive oil), Pasta e Ceci (pasta and chickpea soup), and Maritozzi (sweet buns filled with whipped cream or custard). Roman cuisine is known for its simplicity and use of high-quality ingredients, reflecting the city's unique culinary culture and traditions.

"Bocca della Verità" è una famosa scultura in marmo situata a Roma, Italia, rappresentante un volto umano con una bocca aperta. Risalente probabilmente all'antica Roma, si credeva che la scultura potesse individuare le bugie: secondo la leggenda, chi mentiva avrebbe rischiato di perdere la mano se inserita nella bocca. Questa credenza è però frutto di folklore medievale. La scultura si trova nella Basilica di Santa Maria in Cosmedin ed è diventata una meta turistica popolare e un'icona culturale.