Biberius Rimini

PASSAGGI DI VINO
10-11 LUGLIO 2026

FUORI PERCORSO
AFTER PASSAGGI DI VINO

Il percorso continua.
Ma questa volta va indietro nel tempo.

Da BIBERiUS una selezione di vecchie annate di Rebola dei Colli di Rimini al calice, per scoprire come il tempo trasforma un vino del nostro territorio.

Una selezione di produttori, annate custodite in cantina e un volto diverso della Rebola.

Nel Roero, Monica e Daniela portano avanti un progetto nato dai vigneti di famiglia. Due sorelle cresciute in questa terra, che oggi seguono ogni fase del lavoro, dalla vigna alla bottiglia 🥂

È un territorio ricco di biodiversità, dove i vigneti si alternano a boschi e coltivazioni, e dove i terreni sabbiosi regalano ai vini eleganza, freschezza e una naturale espressione minerale.

Da qui nasce il loro 𝐑𝐨𝐞𝐫𝐨 𝐀𝐫𝐧𝐞𝐢𝐬, ottenuto da uve raccolte a mano nei vigneti di Pocapaglia e Santa Vittoria d'Alba. Un bianco che racconta con semplicità il luogo da cui proviene: luminoso, delicato e capace di portare nel calice tutta l'identità di queste dolci colline.

Un vino che racconta il territorio con naturalezza 🌱

Nel nostro dehors, tra i vicoli del Borgo San Giuliano, è facile perdersi con lo sguardo dentro una parte di Rimini che ha conservato il suo carattere più autentico.

Un calice, una bottiglia da condividere e il Borgo che, intorno, sembra uscito da una cartolina ✨

Chiara la riconosci subito per il suo sorriso e la sua gentilezza. Ma è quando le chiedi un consiglio o una curiosità su un vino che emerge davvero la sua passione per questo mondo. Conosce a fondo tutte le nostre etichette e i produttori, e riesce sempre a trovare la bottiglia giusta da raccontare 💖