Df Cuisine

Tiramisù alle fragole 🍓❤️

INGREDIENTI
🔹200g Zucchero bianco
🔹1kg di fragole
🔹200ml latte
🔹500g Mascarpone
🔹4 uova
🔹Savoiardi/Pavesini

PROCEDIMENTO
🔸Dividi i tuorli dagli albumi e sistemali in 2 ciotole.
🔸Monta a neve gli albumi con le fruste elettriche.
🔸Nell’altra ciotola m***a i tuorli e quando si sono schiariti aggiungi lo zucchero e continua a m***are fino a che il composto risulti omogeneo.
🔸Aggiungi il mascarpone al composto di tuorli e zucchero e mescola con una spatola. Ora aggiungi anche gli albumi m***ati e continua a mescolare.
🔸Frulla con un mixer ad immersione circa 600g di fragole fino ad ottenere un liquido omogeneo ed unisci 200ml di latte. Utilizzeremo questo mix per bagnare i savoiardi.
🔸Sistema i savoiardi bagnati in un vassoio, intervallando gli strati con la crema al mascarpone.
🔸Decora la superficie del dolce con le fettine delle restanti fragole e lascia in frigo a riposare almeno 3 ore.

‼️ Nel primo commento troverai la versione della ricetta in inglese 🇬🇧

‼️ In the first comment you will find the English version of the recipe 🇬🇧

Se proverai a farlo fammi sapere come è venuto e se ti piace 🥰

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