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La nuova efficienza nella refrigerazione

L’efficienza non è solo un dato di targa.
Negli impianti moderni deriva dalla capacità di modulare la potenza in base al carico reale, riducendo consumi, stress meccanico e cicli irregolari.
Le unità inverter permettono un controllo più stabile della temperatura, recuperi rapidi e una gestione più prevedibile in tutte le condizioni operative.

Per il frigorista significa tarature più precise e meno interventi correttivi.
Per l’arredatore significa unità più compatte, integrazione più pulita e prestazioni costanti nel tempo.

Case Ho.Re.Ca: gestione di spazi ridotti e installazione in contesti complessi

In questo intervento siamo partiti da una criticità evidente: spazi di lavoro estremamente limitati e un cantiere con accessi difficili. Condizioni tipiche dei centri storici, dove ogni scelta progettuale deve tenere conto di vincoli logistici e operativi.

La soluzione è stata definita su misura, selezionando unità compatte, con bassi livelli sonori e un layout impiantistico che consentisse montaggio, manutenzione e circolazione dell’aria senza interferenze con l’attività del locale.
Il coordinamento con gli arredatori e i tecnici di cantiere ha permesso di ottimizzare il posizionamento delle linee e delle apparecchiature, riducendo gli interventi correttivi in fase di avvio.

Il risultato è un impianto stabile, efficiente e pienamente integrato con gli spazi disponibili, con particolare attenzione all’accessibilità futura per manutenzione e verifiche.

Approfondimento:
https://www.freeon.it/a/realizzazioni-specializzazioni/horeca-hotel/sfida-a-Venezia-dagli-spazi-risicati-all-accessibilita-in-cantiere

Refrigerazione professionale per il pesce fresco

La conservazione del pesce richiede attenzione estrema: basta una variazione di pochi gradi per compromettere qualità, sicurezza e gusto.

Le celle frigorifere e i banchi refrigerati Freeon per il settore ittico sono studiati per:

mantenere costante la catena del freddo;

garantire igiene e sicurezza alimentare;

valorizzare il prodotto con esposizione elegante e funzionale.

Che si tratti di pescherie, supermercati o ristoranti, Freeon offre soluzioni su misura per conservare il pesce nella sua freschezza originale, pronto per arrivare sulle tavole dei clienti con tutto il suo sapore. Scopri di più qui https://www.freeon.it/c/frollatura-pesce/l-arte-del-sapore-perfetto