AIS Napoli

Un viaggio speciale per celebrare la vittoria del Premio Surgiva, un riconoscimento che ci ha regalato l’opportunità di vivere due giornate all’insegna dell’eccellenza, della formazione e della scoperta nel cuore del Trentino.

Il nostro percorso è iniziato con la visita alle cantine Ferrari, guidati dallo Chef de Cave Cyril Brun, che ci ha accompagnati alla scoperta della storia, della filosofia e del metodo che rendono Ferrari un simbolo dell’eccellenza italiana.

La serata è proseguita alla Locanda Margon, dove abbiamo avuto il piacere di condividere la tavola con Marcello Lunelli, in un momento di grande valore umano e professionale.

Il giorno successivo, insieme a Camilla Lunelli, abbiamo visitato lo stabilimento Surgiva, approfondendo la storia e i valori di un’acqua che sgorga nel cuore del Parco Naturale Adamello Brenta. La mattinata è poi proseguita con una passeggiata nel parco e si è conclusa con il pranzo al Ristorante Cascate Nardis, immersi nella straordinaria bellezza del territorio.

Desideriamo ringraziare la famiglia Lunelli e tutto il team Ferrari e Surgiva per l’accoglienza, la disponibilità e l’ospitalità riservate alla nostra delegazione.

Un’esperienza che custodiremo con grande piacere e che conferma quanto la formazione, il territorio e la condivisione siano parte integrante del percorso di ogni sommelier.

Per il trentaquattresimo appuntamento l’ENOgiro AIS Napoli fa tappa sabato 11 luglio 2026 presso l'Azienda vitivinicola “PASSO
DELLE TORTORE”, Contrada Vertecchia s.n.c., C.A.P. 83030, Comune di Pietradefusi (AV), recapiti telefonici 331/2057849 e 335/5946330, da raggiungersi puntuali alle ore 11:00 con mezzi propri.
Il programma della tappa consta delle seguenti tre fasi:
A) dalle ore 11:00, visita tecnica dei vigneti e della cantina, guidata dal vivo racconto dello Staff del Produttore, con descrizione della storia e della mission aziendale, del terroir, delle pratiche agronomiche ed enologiche, della filiera produttiva e degli accorgimenti green;
a seguire, degustazione dei vini più rappresentativi dell'Azienda, illustrati dallo Staff del Produttore, accompagnata da stuzzichini:
1. Fiano di Avellino DOCG “Bacio delle Tortore” 2025,
2. Greco di Tufo Riserva “Le Arcaie di San Pio” 2024,
3. Taurasi DOCG “Sasso San Pietro” 2021;
C) dalle ore 14:00, pranzo tipico conviviale presso il “Ristorante DA TEODORO”, Via Seggio n. 14, Comune di Montefusco (AV), recapito telefonico 3494594696, con menù comprendente le
seguenti portate abbinate a vini dell'Azienda:
• antipasto: misto della casa con affettati, formaggi, zuppe e tartare, abbinato a Irpinia DOC Falanghina “Piano del Cardo” 2025,
• primo: pasta e patate con funghi porcini, abbinata a Greco di Tufo DOCG “Le Arcaie” 2025,
• secondo: degustazione t-bone delle razze frisona/pezzata/podolica in base alla disponibilità,
abbinata a Irpinia DOC Aglianico “Sasso Serra” 2025,
• dessert: tipico della casa, abbinato ad acquavite/grappa/cognac Distilleria Antonellis,
• oltre pane, acqua, caffè, amaro.
La quota di partecipazione pro-capite, per A) +B+ C), è di EURO/persona 38,00 (trentotto/00).
Inoltre, nell’occasione si potranno acquistare bottiglie di vino con lo sconto del 20% (ventipercento).
Posti disponibili: 24 (ventiquattro).
Prenotazioni impegnative al referente del Progetto «ENOgiro AIS Napoli» (cellulare 3357876014; e-mail [email protected]), il quale, previa verifica della disponibilità di posti, comunicherà l'IBAN dell'Azienda per i pagamenti anticipati online subito dopo le prenotazioni, che s'intenderanno
confermate solo ad avvenuta trasmissione al referente delle ricevute attestanti i bonifici eseguiti,
indicandogli altresì eventuali intolleranze alimentari.
In caso di assenze, per qualsivoglia motivazione, le quote pagate non saranno rimborsate.

Dal 20 al 23 giugno si è svolta la terza edizione della Europe Edition a Bordeaux!