_o_russo

o glassato , per addetti ad un cantiere nelle vicinanze di quella che diventerà prima la CANTINA D O Russ’ poi il Ristorante O’Russo .La trattoria o cantina abbracciava a pieno il termine specifico TRATTARE ,parola da intendersi nel senso di preparare , cucinare .Del resto l’etimologia della parola si rifà al termine TRATTORE ,ovvero il ristorante che accoglieva i clienti continuamente.I clienti al principio si accomodavano sotto tre piante gigantesche un albero di fico,un ciliegio e un albero di noci …poi circa 60 anni fa viene piantato L attuale glicine …che accoglie e incanta per la sua grandezza maestosità e per i magnifici intrecci dei suoi rami .