Pregis

ABERDEEN ANGUS IGP 🥩

■ Carne morbida e delicata dal gusto intenso con note dolci
■ Alimentazione: Prevalentemente al pascolo
■ Frollatura minima: 8–10 giorni
■ Colore tipico: Rosso intenso

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Pregis rinnova il suo impegno verso l'eccellenza con la nuova edizione della "Carta Ostriche", una selezione vasta e ricercata proveniente dalle aree europee più vocate.

In un mondo dove la qualità è sinonimo di sicurezza, monitoriamo costantemente ogni processo secondo i più rigorosi standard internazionali, garantendo prodotti d'eccezione supportati da certificazioni di prestigio.

Questa rivisitazione dell'assortimento offre ai ristoratori gli strumenti per distinguersi, proponendo il "lusso del mare" con la certezza di un controllo qualitativo assoluto.

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Orientarsi nel mondo complesso e prestigioso del caviale non è semplice ed implica una ricerca certosina delle referenze insieme allo sviluppo di competenze specifiche. Pregis raccoglie il proprio know how su questo tema nella rivisitazione del catalogo Caviar Selection.

Questa nuova edizione presenta un assortimento aggiornato e ancora più esclusivo, frutto di una selezione severissima tra le migliori produzioni di storione al mondo.

Abbiamo curato ogni dettaglio, dalla consistenza dei grani alle sfumature cromatiche, per offrire le varietà più nobili e persistenti.

Un invito a scoprire l’apice della raffinatezza gastronomica, offrendo ai ristoratori più esigenti gli strumenti per creare abbinamenti indimenticabili e servizi di assoluto prestigio.

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Il mondo del tonno richiede competenza e una selezione rigorosa: per questo Pregis ha rivisitato il catalogo Tuna Fish, ottimizzando l’assortimento con nuove referenze d'eccellenza.

La nostra proposta evolve per offrire soluzioni su misura per ogni esigenza culinaria, dai crudi di qualità superiore alle preparazioni gourmet più complesse.

Con questo nuovo catalogo, garantiamo ai professionisti della ristorazione un prodotto costante, sicuro e dal profilo organolettico impeccabile, frutto di una selezione che mette al centro la valorizzazione del Tonno nelle sue diverse varianti genetiche.

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