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Cosa non dovrebbe mai mancare nello zaino di un bambino con allergia?

Quando si prepara lo zaino per una gita, una giornata al mare o semplicemente per uscire di casa, è importante verificare che tutto il necessario sia al suo posto.

• Autoiniettori di adrenalina (se prescritti)
• Inalatore salvavita e distanziatore
• Antistaminici e cortisonici
• Piano terapeutico firmato dal medico

Con l’arrivo dell’estate, ricordiamoci anche di proteggere i farmaci dal calore: uno zaino lasciato al sole può raggiungere temperature elevate.

Un consiglio in più: utilizza una bustina termica per proteggerli durante gli spostamenti, ma evita il contatto diretto con ghiaccio o ghiaccioli refrigeranti, che potrebbero danneggiare alcuni farmaci.

Salva questo post per la prossima gita, vacanza o giornata all’aperto.

Se sei un ristoratore, ti sarà sicuramente capitato qualche cliente che ti ha segnalato un'allergia alimentare.
E stai pur certo che ti capiterà sempre più frequentemente, in quanto le allergie alimentari, purtroppo, sono in costante aumento.

Informarsi su cosa sono, sulla differenza che c'è tra allergia e intolleranza alimentare, su cosa le provoca, su come mettere in pratica le corrette prassi per la preparazione di pasti sicuri non è un di più.
E' parte essenziale per un PROFESSIONISTA del settore che deve pianificare la gestione
-delle ordinazioni,
-della verifica degli ingredienti,
-dell'esclusione delle contaminazioni nella preparazione e
somministrazione dei pasti.

In questa guida puoi trovare informazioni molto utili.

N.B.: ringraziamo l'Azienda Ospedaliera Universitaria Meyer di Firenze che l'ha realizzata con la partecipazione dell'associazione Cibo Amico.

www.meyer.it