Carlino Arreda

SirtLife Sirt500 Plus Sirt500 25.01.2022.mp4

Un'idea
Un progetto
Un successo
La miglior gelateria artigianale secondo Gambero Rosso

Per noi il cioccolato non è solo un gusto, ma una medicina come per le antiche popolazioni
del Sud America.

I nostri cioccolati sono massa di cacao 100% provenienti dal Venezuela, Madagascar e Uganda.
Non hanno aggiunta di cacao potassato in polvere per scurire il cioccolato, ma possiedono delle note aromatiche e comatiche naturali.

Il cioccolato viene estratto dalla cabassa, dove all'interno sono racchiuse delle piccole fave ricoperte da una membrana bianca chiamata mucillaggine, successivamente vengono pulite e fatte fermentare su delle foglie di banana.
Alcuni cioccolati, come i nostri, hanno una doppia fermentazione su bucce di banana o di passion fruit, le quali donano una nota aromatica completamente naturale.
Una volta essiccate, le fave di cacao vengono tritate e la prima spremitura prende il nome di liquore di cacao, o massa di cacao.

Per il nostro cioccolato, ci affidiamo, ad aziende leader della qualità con certificazioni Halal e Kosher, assolutamente vegane e senza l'aggiunta di grassi idrogenati.

Tutto questo fa parte della nostra filosofia, filosofia naturale con un gelato ad etichetta semplice e corta.

What artists are doing now. The Italian artist Alessandro Valeri in Rome An inspiration and mutual solidarity project for the creative industries