Alas

Oggi dopo poco più di un anno abbiamo deciso di fare un saluto a tutti i nostri clienti! Una foto di un amico che da Berlino ha viaggiato a Firenze solo per farsi trovare i suoi souvenir, comprati in un negozietto locale, messi in un sacchettino Alas, al di fuori della strana coincidenza, ha svegliato ricordi. Ma d'altronde noi greci lasciamo sempre qualcosa indietro...😂
"Non credete al cavallo, Troiani!" Virgilio

📷Babak Shakiba

Quando ti metterai in viaggio per Itaca
devi augurarti che la strada sia lunga,
fertile in avventure e in esperienze.

I Lestrigoni e i Ciclopi
o la furia di Nettuno non temere,
non sarà questo il genere d’ incontri
se il pensiero resta alto e un sentimento
fermo guida il tuo spirito e il tuo corpo.

In Ciclopi e Lestrigoni, no certo
né nell’irato Nettuno incapperai
se non li porti dentro
se l’anima non te li mette contro.

Devi augurarti che la strada sia lunga.
Che i mattini d’estate siano tanti
quando nei porti − finalmente, e con che gioia −
toccherai terra tu per la prima volta.

Negli empori fenici indugia e acquista
madreperle coralli ebano e ambre
tutta merce fina, anche profumi
penetranti d’ogni sorta, piú profumi
inebrianti che puoi.

Va in molte città egizie
impara una quantità di cose dai dotti.
Sempre devi avere in mente Itaca −
raggiungerla sia il pensiero costante.

Soprattutto, non affrettare il viaggio;
fa che duri a lungo, per anni, e che da vecchio
metta piede sull’isola, tu, ricco
dei tesori accumulati per strada
senza aspettarti ricchezze da Itaca.

Itaca ti ha dato il bel viaggio,
senza di lei mai ti saresti messo
in viaggio: che cos’altro ti aspetti?

E se la trovi povera, non per questo Itaca ti avrà deluso.
Fatto ormai savio, con tutta la tua esperienza addosso
già tu avrai capito ciò che Itaca vuole significare.

^Constantine P. Cavafy (1863-1933)

⛵10 anni fa “Alas” ha ormeggiato nel cuore di Firenze. Nella sua stiva nascondeva luce greca e le sue velle erano gonfie dal vento dell’aspirazione di mostrare a tutto il mondo la cultura della cucina greca contemporanea. Ha cercato di fare tutto con passione, amore e rispetto.
Ha costruito relazioni di amicizia ed è stato il motivo che molte persone hanno conosciuto, visitato e infine amato la Grecia.
Le cose belle però devono finire al loro picco. “Alas” torna alla sua Itaca. Ringrazia tutti voi che l’avete amato e spera di avervi creato dei ricordi belli.
Vi augura di viaggiare sempre con vento favorevole. Salpa l’ancora il 27/11 fischiando “Ti amo come il sale”... 💙

Alas Alas è la nuova proposta di gastronomia greca a Firenze.

Alas is the new hotspot in Florence with