Shifting Lab

🍽️ Anche dove mangiamo o dormiamo può fare la differenza.

Nella Ecomappa 2.0 trovi 𝟭𝟬 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗶 𝘁𝗿𝗮 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶, 𝗰𝗮𝗳𝗳𝗲̀, 𝗮𝗴𝗿𝗶𝘁𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗶 𝗲 𝗕&𝗕 𝗰𝗵𝗲 𝗺𝗲𝘁𝘁𝗼𝗻𝗼 𝗮𝗹 𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗹𝗮 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀: cibo locale, gestione dei rifiuti, attenzione all’impatto.
🌍 Turismo e convivialità responsabili? Sì, grazie.

Aroundrs Bucolica Circolo Culturale Agricolo Enoteca Spontanea Green,go Bottega Sostenibile La Sana Gola Ramerino Tertulia Farm

🧴 Cura di sé, cura del mondo.

La sostenibilità passa anche dalla scelta di cosmetici naturali, cruelty free, prodotti in modo etico.
🌿 𝟭𝟳 𝗿𝗲𝗮𝗹𝘁𝗮̀ 𝗰𝗶 𝗮𝗶𝘂𝘁𝗮𝗻𝗼 𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗰𝗶 𝗰𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗿𝗽𝗼 𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲, senza inquinare il pianeta.
💆‍♀️ Benessere consapevole, dalla pelle all’anima.

Il Villaggio dei Popoli Ètico Shop Green,go Bottega Sostenibile La Bottega di Ildegarda Laboratori hur Muudo Officina dei Saponi

🔨 In un mondo iper-industrializzato, l’artigianato è resistenza.

Abbiamo mappato 𝟮𝟯 𝗿𝗲𝗮𝗹𝘁𝗮̀ 𝗰𝗵𝗲 𝗰𝘂𝘀𝘁𝗼𝗱𝗶𝘀𝗰𝗼𝗻𝗼 𝘀𝗮𝗽𝗲𝗿𝗶 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗰𝗵𝗶 𝗲 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗮̀, riducendo sprechi e valorizzando materiali naturali o di recupero.
🎨 Ogni pezzo racconta una storia.
Scegliere artigianale è scegliere umano.

Il Villaggio dei Popoli Progetto B***o Ceramila Lab Ciclofficina Brugola Rossa Di tutto di più firenze via dei Vanni La Fierucola Florence Factory Ginevra Gemmi Gioielli Lofoio Made in Sipario Pangaia GradoZero Valdisieve in Transizione

💬 La mattinata di confronto e condivisione è proseguita con un workshop. Con l’attività 𝗪𝗼𝗿𝗹𝗱 𝗖𝗮𝗳𝗲̀, Shifting Lab ha stimolato la discussione fra le realtà partecipanti. Composto da tre tavoli con all’interno 4/5persone, il dibattito è stato diviso in 3 round, stimolati da un’affermazione ciascuno:
1️⃣ 𝗣𝗔𝗥𝗟𝗜𝗔𝗠𝗢 𝗟𝗜𝗡𝗚𝗨𝗘 𝗗𝗜𝗩𝗘𝗥𝗦𝗘 - qual è la barriera che pensi i fruitori/consumatori abbiano? quali sono le difficoltà della realtà/produttore per arrivare al fruitori/consumatori?
2️⃣ 𝗜𝗡𝗦𝗜𝗘𝗠𝗘 𝗦𝗜 𝗩𝗔 𝗣𝗜𝗨̀ 𝗟𝗢𝗡𝗧𝗔𝗡𝗢 - cosa rende difficili i possibili scambi di risorse e conoscenze tra realtà? se già hai degli scambi virtuosi attivi, come funzionano?
3️⃣ 𝗖𝗛𝗜 𝗛𝗔 𝗟𝗔 𝗠𝗔𝗣𝗣𝗔, 𝗧𝗥𝗢𝗩𝗔 𝗟𝗔 𝗩𝗜𝗔 - come una mappatura di questo tipo potrebbe facilitare? quali funzioni dovrebbe integrare?
Durante la restituzione finale ciascun tavolo ha fatto emergere interessanti punti di vista, problematiche, opportunità e spunti per nuove progettualità.
La mattinata si è conclusa con un brunch/aperitivo con i prodotti alimentari locali che ciascuna realtà ha portato: olio, pane, formaggi, vino e biscotti…

📍 Il 𝙉𝙚𝙩 𝘾𝙤𝙧𝙣𝙚𝙧 𝘽𝙧𝙪𝙣𝙘𝙝! si è svolto presso Le Murate di Firenze il giorno sabato 23 novembre 2024.
Un ringraziamento speciale a tutti i partecipanti ai tavoli di confronto (fra cui): Mani Tese ETS SenzaSpreco L'Erba Canta Cesvot Toscana Lumen Firenze Slow Food Youth Network Firenze Slow Food Firenze Ajo Ojo Collettivo Il Villaggio dei Popoli Libera Toscana Alveare Campo di Marte - Cure Lorenzo Stefani.

👉 Con il prezioso contributo del 𝗗𝗶𝘀𝘁𝗿𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗘𝗰𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗮 𝗖𝗶𝘃𝗶𝗹𝗲 (Ufficio Sostenibilità della Città di Firenze). Grazie ancora a lvia, Slow Food Italia, Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo e ai numerosi altri partner che hanno creduto nel nostro progetto, dandoci la possibilità di portarlo avanti.