FRUI Lab

Per il mio kombucha FruiLab non uso il tradizionale infuso di tè, ma quello di Ortica biodinamica degli Appennini Bolognesi. Ho fatto una scelta etica e di terroir prima ancora che di stile. Il mio laboratorio è nato sul principio di fermentazione come valorizzazione del territorio: l’ortica, pianta umile e versatile della nostra tradizione, incarna pienamente questi ideali! La sua natura resistente e selvaggia accompagna lo stile controcorrente di FruiLab. Ricordate di comprarlo su Fervere.it, link in bio