Cooki
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Il collaboratore digitale per aziende food: allergeni, valori nutrizionali, etichette, food cost, produzione, tracciabilità e magazzino in un click 🚀
Sono facile da usare, automatico, preciso e a norma!
Pronti per una nuova rubrica? Spolveriamo un po' di regole e normative, così scopriamo insieme le basi su cui si fonda Cooki e che regolano la vita di ogni attività alimentare. ✨
Oggi parliamo di MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti), ovvero tutti quei cartellini da banco e materiali che usiamo ogni giorno nella nostra quotidianità!
Se quel cartellino tocca direttamente i tuoi pasticcini o i prodotti nella vetrina della gastronomia, per la legge è un MOCA a tutti gli effetti. Dietro c’è il Regolamento Europeo CE n. 1935/2004, completato in Italia dal Decreto Legislativo n. 29 del 2017. ⚖️
Cosa dice in soldoni? Che qualsiasi cosa a contatto con il cibo non deve assolutamente rilasciare sostanze nocive (come gli inchiostri chimici) né alterare i tuoi prodotti, perché potrebbe recare danno al tuo cliente. La sicurezza prima di tutto! 🛡️
Quindi, quando stampi le etichette o usi i cartellini da banco, devi farlo in modo totalmente conforme alla legge dei MOCA.
La bella notizia? Con Cooki trovi già materiali a prova di legge da posizionare dove vuoi... sì, esatto, proprio quelli che ha in mano Lisa nel video! 😉
Prova anche tu la demo, trovi il link in bio 🧡
16/06/2026
L’abbiamo detto e ridetto, ma puoi fare la tracciabilità dei tuoi prodotti semplicemente dal telefono. Come? Ti basta una foto! 🤳
Il funzionamento è semplicissimo: dopo aver pianificato la ricetta sul tuo account Cooki da PC, passi al telefono (o al tablet). Ti basta aprire la produzione e scattare una foto all’etichetta del singolo prodotto!
A quel punto entra in gioco la nostra AI, che legge e trascrive lotti e date di scadenza al posto tuo. Dopodiché, ti basta completare la produzione con i tuoi ingredienti per avere l'etichetta HACCP pronta.
Facile, giusto? Con una semplice foto risparmi un sacco di tempo e azzeri il rischio di errori di trascrizione.
Prova la tracciabilità con Cooki, trovi il link in bio! 🧡
28/04/2026
Gestire la sicurezza alimentare e le etichette HACCP in grandi cucine richiede velocità e precisione. Con Cooki FSS, abbiamo integrato il "cervello" software di Cooki con la robustezza della stampante SATO FX3 per eliminare calcoli manuali ed errori.
Sfoglia il carosello per scoprire come funziona:
✅ Configurazione intelligente: Carichi le ricette su Cooki, che calcola in automatico allergeni, shelf-life e costi.
✅ Selezione rapida: Sincronizzi i dati con la stampante SATO e selezioni la categoria dal touchscreen intuitivo, progettato per essere usato anche con i guanti sporchi.
✅ Stampa professionale: In un clic generi l’etichetta HACCP definitiva, completa di lotti, scadenze automatiche e indicazione degli allergeni.
Perché sceglierlo? È un sistema professionale e trasportabile che non necessita di PC o cavi d'intralcio. La soluzione ideale per standardizzare i processi in hotel, mense e ristorazioni collettive.
👉 Metti in sicurezza il tuo laboratorio. Richiedi una demo gratuita e scopri la configurazione perfetta per te!
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