Exentia LAB

Testing day 2026 | Exentia & Stringhetto
Durante il tasting day presenteremo:

-Panettoni Exentia
-Biscotti e torte
-Confetture stringhetto
-Creme spalmabili
-specialità al cioccolato

Un momento di confronto , degustazione e approfondimento dedicato a negozi specializzati , gastronomie, enoteche e rivenditori.

🗓️6 luglio 2026

📍Exe Lab - Via Bianzana 19 , Bergamo

EVENTO RISERVATO AI RIVENDITORI

Per info e prenotazioni :

[email protected]

# TestingDay

Frolla per crostata.

La stendiamo, la farciamo e la cuociamo.
Metodo, precisione e materie prime di qualità.

Artigianale senza compromessi.

Prima del riposo.

Lui diventerà : il lievitato per aperitivo preparato con pepe nero e pecorino romano DOP.

Non una qualsiasi per la crostata integrale timo e pesca.
Utilizziamo quelle firmate Stringhetto, che potete trovare anche in bottega.

Artigianalità a tutto tondo, per l'arte della pasticceria.



www.exentialab.it

📍via Bianzana 19 a Bergamo

Giornate di produzione in .

Per i nostri Lievì metodo, attenzione e precisione.
I lievitati da aperitivo o antipasto, disponibili in due varianti: cacio e pepe poi il patate e rosmarino.

Se non li hai ancora provati, passa in
📍via Bianzana, 19 a Bergamo

www.exentialab.it

Matcha .

Bello, genuino, artigianale.
Il frutto del nostro lavoro quotidiano e certosino che parte dalla sperimentazione che si realizza grazie allo scambio di idee continuo, i brief, le analisi; questo ci permette di giungere alla creazione del nostro metodo, con la conseguente applicazione rigorosa dello stesso.

Questo è uno dei prodotti che puoi trovare anche in , con laboratorio a vista.

📍EXENTIA LAB - via Bianzana, 19 a

Quelle che vedi sono piccoli pezzi di patata, mentre quello più scuro è il rosmarino.

No, non siamo impazziti: forse qualcuno ancora non lo sa, ma dopo mesi di sperimentazione e assaggi, abbiamo una bella novità che si chiama Lievì.

Si tratta di un lievitato salato, disponibile in due gusti: quello nell'immagine, ovvero il patate e rosmarino, e l'altro, il cacio e pepe.

Da affettare e gustare tal quali, da riscaldare al forno e rendere croccantissimi esternamente. Da abbinare con salumi, formaggi, creme e composte.

Ve li sveleremo piano piano, ma se volete gustarlo in anteprima, non vi resta che fare un salto in bottega.



📍EXENTIA LAB - via Bianzana 19 a Bergamo

Last dance: ultime infornate, ultime .

E' stato tutto molto bello.

Tre ricette, pensate e studiate.
Metodo, precisione.

Ingredienti nobili.
Un laboratorio artigianale, il nostro, in cui nulla è lasciato al caso.
Ci vediamo in in via Bianzana 19 a Bergamo con tutti i nostri e i