Saicaf
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Ehi…lo sai…io sto vicino a te
Quando ti svegli, al mattino,
Quando hai voglia di una pausa,
O hai bisogno di concentrarti
e di tirarti un po’ su…
Io sto vicino a te
Nei tuoi giorni prima degli esami,
Nelle risate con i tuoi amici,
Nelle notti che non ne puoi piu’,
E anche nelle albe che non vedi l’ora…
Io sto vicino a te
Quando vuoi stare, vivere e sentire…
Sto vicino a te
Sono qui…vicino sul serio.
☕70 anni dietro lo stesso bancone. Una sola scelta di caffè
Siamo andati a trovare Antonio Terlizzi nel suo bar in Puglia: ci ha accolti come si accoglie un amico di famiglia — perché in fondo lo siamo, da tre generazioni.
Ci ha mostrato la foto del 1967, quando tutto è cominciato con la Miscela Oro. È ancora lì, accanto alla macchina.
La fiducia resta.
☕ "Ho imparato a gestire la pressione, la temperatura... tutto quello che serve per un espresso perfetto."
Antonio ci ha dato il suo parere.
Dopo 4 ore di corso base alla Saicaf Academy ha estratto il suo primo espresso bilanciato.
Non teoria da manuale: gesti ripetuti finché non diventano automatici, errori corretti sul momento, ogni parametro spiegato mentre lo vedi funzionare.
→ Macinatura, dose, pressatura
→ Temperatura e tempi di estrazione
→ Come riconoscere (e correggere) gli errori più comuni
Se vuoi capire davvero cosa c'è dietro un espresso fatto bene, il corso base è il punto di partenza.
Prossima data: 22 giugno 2026.
Baristi, qual è stato il vostro primo espresso estratto da soli? Com'è andata?
08/05/2026
🎨 Corso di Latte Art Certificato — 6 Luglio 2026
Se vuoi portare ogni cappuccino a un livello superiore, questo è il momento.
Classi da massimo 3 persone, 6 ore di pratica intensiva con macchine professionali. Dal cuore perfetto alle figure complesse come cigno e reverse.
Non teoria da manuale — tecniche che usi davvero dietro al banco, tutti i giorni.
📍 Sede Saicaf, Bari
🏆 Attestato professionale incluso
Iscrizioni aperte → https://www.saicaf.it/academy/
Quanti di voi hanno già provato a fare una rosetta o un cuore? 😊
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Indirizzo
Viale Europa, 1
Bari
70132
Orario di apertura
| Lunedì | 08:00 - 16:30 |
| Martedì | 08:00 - 16:30 |
| Mercoledì | 08:00 - 20:30 |
| Giovedì | 08:00 - 16:30 |
| Venerdì | 08:00 - 16:30 |
