Sinagri

🍇 Degustazione delle nuove varietà apirene di uva

Con il Progetto , la scorsa estate abbiamo realizzato un’attività speciale: l’analisi sensoriale delle nuove varietà per valutarne le caratteristiche specifiche ed individuare le migliori.

Le varietà della rete non vengono testate soltanto in campo ma anche mediante eventi di degustazione: una volta giunte a maturazione, vengono assaggiate da produttori e consumatori per capire quanto possano risultare gradevoli al palato.

Un approccio concreto che unisce tecnica, innovazione e gusto, mettendo al centro chi produce e chi consuma.

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