Dodici

FERMENTO | 25 giugno

Una serata dedicata al tempo che trasforma, alla materia che prende forma e al sapere che nasce dall’attesa.

Gli impasti di Dodici, la cucina di Antonio Chirico e i vini della Cantina Della Volta si incontrano
in un dialogo di tecnica, memoria e sapori autentici.


via cupa scoppa 34 | Aversa (ce)

Il 10 giugno DODICI ha ospitato una vera e propria press dinner dedicata alla presentazione del nuovo menu estivo a cura dello chef Antonio Chirico.
Una serata pensata per raccontare il nuovo corso gastronomico del ristorante di Aversa, tra territorio, stagionalità e tecnica contemporanea.
Il menu celebra Aversa e la Campania Felix attraverso piatti che partono dalla tradizione per evolversi in una visione attuale: dallo Scarpariello Giallo alla Parmigiana Estiva, fino al dessert Fragola & Limone con Yogurt.
Non una rivoluzione, ma l’evoluzione naturale di un percorso già tracciato: autentico, conviviale, contemporaneo.