Treata

علایم مزاجهای چهارگانه و انتخاب غذا.........-.........--------------...................................
ویژگی های شخصیتی انواع مزاج ها در طب سنتی
-----
-صفرا، مزاج گرم و خشک

صفراوی مزاج ها رفتارهای تند و تیزی دارند و در تمام اعمال و رفتار سرعت عمل بالایی نشان می دهند. این افراد حتی در سخن گفتن هم سرعت بالایی دارند و پیوسته صحبت می کنند. از دیگر ویژگی های روحی، روانی افراد صفراوی مزاج این است که زود تصمیم می گیرند و خیلی زود تصمیم خود را به اجرا در می آورند. گاهی افزایش صفرا باعث می شود که فرد حرکتی انجام دهد یعنی به محض افزایش صفرا تکانشی دارد و سپس آرام می گیرد.

در این افراد عصبانیت آنی بسیار مشاهده می شود. مشکل عمده صفراوی مزاج ها بیشتر در هوای گرم و تابستان بروز می کند و وقتی مشکلشان حادتر می شود که غذای گرم هم مصرف کرده باشند. بنابراین توصیه می شود این قبیل اشخاص در هوای گرم تابستان و به خصوص هنگام ظهر کمتر در معرض آفتاب قرار بگیرند و توصیه بعدی ما این است که از مصرف خوراکی های گرم مانند خورشت فسنجان و غذاهای پرادویه پرهیز کنند تا حرارت بدنشان افزایش نیابد زیرا افزایش حرارت بدن باعث افزایش حرارت کبد می شود و اگر فرد غذای گرم خورده باشد غذا در کبد تبدیل به صفرا می شود و افزایش صفرا به عصبانیت بیشتر فرد می انجامد، بنابراین بهتر است از خوراکی های خنک مانند آب دوغ، خیار، گوجه، کاهو، آبغوره، آبلیمو و شربت سکنجبین استفاده کرد.

نکته مهم دیگر برخورد با افراد صفراوی مزاج در هنگام عصبانیت است، به عنوان مثال با افرادی که در هوای گرم عصبانی و کلافه هستند نباید مقابله به مثل کرد و به راحتی می توان عصبانیت آنان را کنترل کرد. بهتر است به این افراد کمی شربت خنک یا هندوانه خنک داد تا عصبانیت آنان فروکش کند. این قبیل افراد به طور معمول زود عصبانی می شوند و خیلی زود ناراحتی شان فروکش می کند بنابراین بهتر است اطرافیان کمی مراعات کنند و شخص عصبانی صورتش را با کمی آب خنک شست و شو دهد.ویژگی شخصیتی، این خصوصیات را دارند: بی‌خوابی، تخیّل و رؤیای زرد، ترش‌رویی، خشم، پرخاشگری، و بی‌تابی..در بعضی جاهای بدن خود احساس سوزش و گرمای موضعی دارند .(کف دست و پا ) و روی بدن آنها جوش ودمل دیده می شود

● دم، مزاج گرم و تر

شاید شما هم افراد زیادی را بشناسید که بسیار خوش مشرب و بذله گویند. این افراد دموی مزاج هستند، افرادی با روابط عمومی بالا طوری که خیلی زود با اطرافیان ارتباط برقرار می کنند و در جمع به شوخی و بذله گویی می پردازند و به اصطلاح این افراد را به عنوان «خونگرم» می شناسیم.

دموی مزاج ها به طور معمول آرام هستند و دیر عصبانی می شوند. اما زمانی هم که عصبانی شوند ناراحتیشان شدید است و به سختی آرام می شوند، به هنگام عصبانیت به اصطلاح خون جلوی چشمشان را می گیرد.

ممکن است این افراد هنگام عصبانیت دست به کارهای خطرناک بزنند و حتی در یک حادثه اقدام به قتل کنند، بنابراین باید مراقب بود که از آرامش و صبوری این افراد سوءاستفاده نشود. دموی مزاج ها استعداد شعر و موسیقی خوبی دارند و باید مراقب باشند که این علاقه و استعداد باعث گرایش های انحرافی آنان نشود.

بهترین روش برای این افراد هنگام عصبانیت، حجامت است و مصرف غذاهای خنک که پیشتر برای افراد صفراوی برشمردیم، برای دموی مزاج ها نیز مفید است.

● بلغم، مزاج سرد و تر

این افراد بسیار آرام، صبور و حرکاتشان کند است. این افراد به طور معمول بسیار دیر برای انجام کارها تصمیم می گیرند به طوری که حوصله اطرافیان را سر می آورند. حال با توجه به ویژگی های شخصیتی صفراوی مزاج ها و بلغمی مزاج ها تصور کنید اگر دو فرد با این خصوصیات در کنار هم قرار بگیرند، احتمال درگیری و کشمکش بین آنان بیشتر می شود و به طور قطع قرار گرفتن این دو شخصیت در کنار هم مشکلات فراوانی را به وجود می آورد، اما اگر ما ویژگی و مزاج خود و اطرافیانمان را بدانیم در می یابیم که این تاخیر به دلیل مزاج فرد است و چه بسا بسیاری از موارد نگرانی والدین از مقایسه فرزندانشان با یکدیگر کاسته می شود.
ویژگی‌های شخصیتی این گروه عبارت‌اند از: خواب زیاد، کندی حواس، تخیّل اشیای سفید، شل صحبت کردن، خستگی زیاد، بدگمانی، بدبینی، بی‌قیدی، کندذهنی و کندفهمی، نظم‌گرا، ریسک‌ناپذیر، پایبند به قانون.

اگر ما بدانیم که هر کدام از مزاج ها در یک زمینه خاص استعداد دارد، از همه افراد یک توقع را نخواهیم داشت و کنار آمدن با بسیاری از واکنش های اطرافیان برایمان آسان تر می شود.

اگر افراد بلغمی از حالت اعتدال خارج شوند، دچار کندی مفرط می شوند به صورتی که این کندی در یادگیری و ضعف حافظه خود را نشان می دهد. بنابراین این قبیل اشخاص باید از غذاهای سرد با رطوبت بالا به خصوص در فصل سرد سال مانند ماست، دوغ، بعضی سبزیجات، ترشی جات، کاهو، اسفناج، آش جو و ... پرهیز کنند.

یکی از مشکلات مهمی که وجود دارد مصرف انواع میوه ها در تمام فصول سال می باشد طوری که امروزه دیگر ما میوه ها را طبق فصل آن مصرف نمی کنیم و مردم حتی در زمستان هم از کاهو استفاده می کنند.

مصرف این سبزی برای افراد بلغمی بسیار مضر است و یکی از مشکلات شایعی که مردم جامعه ما با آن رو به رو هستند فراموشی است که شکل پیشرفته آن همان «آلزایمر» است. اگر چه فراموشی و نسیان علت های متعددی دارد اما علت عمده و شایع آن سردی و رطوبتی است که در مغز ایجاد می شود و اگر فردی دچار چنین مشکلی شد باید خوراکی هایی با طبع گرم مصرف کند که مصرف ۲۳ عدد مویز (به خصوص مویز سرخ) در روز توصیه می شود البته باید توجه داشت که دانه مویز را مصرف نکنید زیرا دانه آن طبیعت سرد دارد. همچنین خوردن کندر در این زمینه بسیار کمک کننده است.

● سودا، سرد و خشک

این افراد دقیق و حساسند و به جزئیات بسیار توجه می کنند که این موضوع برای انجام کارهایی که نیاز به دقت و توجه زیاد دارد، مناسب است. اما اگر غلبه سودا زیاد شود باعث بدبینی و وسواس می شود و باید دقت کرد که این مزاج از حالت اعتدال خارج نشود. در فصل سرد ممکن است مشکلات این افراد بیشتر شود بنابراین باید در انتخاب غذا دقت کنند و از مصرف غذاهایی با طبع سرد و خشک مانند گوشت گاو، پیتزا و ساندویچ پرهیز کنند . برای کمک به اعتدال مزاج این افراد مصرف گل گاوزبان ، غذاهایی که رطوبت بدن را متعادل نگه می دارد مانند آب هویج و خاکشیر مفید است.
حالات روحی سودایی‌ها به این شرح است: ترس از مرگ، تند‌خویی، زودرنجی، تشویش، غضب، بی‌قراری، فکر و خیال، هراس بی سبب، تردید و دودلی، تنهایی و گوشه‌گیری، اندیشه‌های بد و خیالات حزن‌انگیز، وسواس، بی‌خوابی، دیدن رؤیاهای سیاه در خواب، مردم‌گریزی، خودکشی، رؤیاهای مهیّج و کابوس، تحت تأثیر اتّفاقات و اندیشه‌های بد قرار گرفتن، غصّه‌دار و بی‌ثبات بودن.

خاکشیر علاوه بر تامین رطوبت مناسب، یبوست این افراد را نیز از بین می برد چرا که یبوست هم باعث تشدید مشکلات عصبی و روحی این افراد می شود.

بهتر است این افراد یک قاشق خاکشیر را در یک لیوان آب جوش به همراه یک قاشق عسل حل و صبح ناشتا میل کنندکسی که عنصر آتش در وجودش بیشتر باشد صفراوی مزاج است. کسی که عنصر هوا در وجودش بیشتر باشد دموی مزاج است. کسی که عنصر آب وجودش بیشتر باشد بلغمی مزاج است. کسی که خاک وجودش بیشتر باشد سوداوی مزاج است.

یک بوسه و انتقال '۸۰ میلیون میکروب'
-----------------------------------------------

این باکتری‌ها البته اغلب بی‌خطر و حتی پاسدار سلامت انسان هستند.

به گفته دانشمندان هلندی در طول یک بوسه ۱۰ ثانیه‌‌ای حدود ۸۰ میلیون میکروب انتقال داده می‌شود.

دانشمندان از ۲۱ زوج خواستند تا بوسه ۱۰ ثانیه‌ای داشته باشند.

این پژوهشگران با بررسی بوسه‌های ۲۱ زوج دریافتند آنهایی که در طول روز ۹ بار یکدیگر را می بوسند با احتمال بیشتری میکروب‌های بزاقی را انتقال می‌دهند.

پروفسور ریمکو کورت که سرپرستی این تیم تحقیقاتی را برعهده داشته گفته است: "بوسه فرانسوی مثال خوبی از قرار گرفتن در معرض شمار بسیار زیادی از باکتری در مدت زمانی اندک است."

به گفته رمکو کورت، بوسه لب به لب یک رفتار انسانی است و پیوندهای انسان‌ها را تقویت می‌کند و در عین حال منجر به آن می‌شود که زوج‌ها فلورای دهانی مشابه‌ای دارند.

علاوه بر آزمایش یادشده، محققان هلندی پرسشنامه‌ای را نیز میان افراد مورد آزمایش توزیع کردند که در آن‌ها پرسیده شده بود آخرین باری که کسی را با لب بوسیده‌اید کی بوده و چندبار در روز یا هفته پارتنر خود را می‌بوسید و اینکه این که معمولا چه زمانی همدیگر را در طول سال گذشته بوسیده‌اند و چقدر این بوسه‌ها طول کشیده است.

نکته قابل اعتنا در بررسی نتیجه آماری به دست‌آمده از پاسخ‌ها این بود که ۷۴ درصد مردها پاسخ داده بودند که بسامد بوسیدنشان بالاست و به طور متوسط ۱۰ بار در روز طرفشان را می‌بوسند، در حالی که این رقم در مورد زنان ۵ بار بود.

براساس این مطالعات، در زبان بیش از ۷۰۰ نوع متفاوت باکتری وجود دارد، اما برخی از این باکتری‌های آسانتر انتقال داده می‌شوند.

نتایج این تحقیقات در ژورنال "مایکروبیوم" منتشر شده است.

در این تحقیقات دانشمندان نمونه باکتری‌هایی از زبان و بزاق افراد داوطلب پیش و بعد از یک بوسه ۱۰ ثانیه‌ای گرفتند.

درجریان این تحقیق به یکی از زوج‌ها نوشیدنی داده شد که شامل ماده‌ای بود که به آسانی می توانست ترکیب باکتری ها را شناسایی کند.

سپس از این زوج خواسته شد تا بار دیگر همدیگر را ببوسند به این ترتیب دانشمندان این امکان را یافتند تا میزان باکتری که از یک فرد به دیگری در جریان بوسیدن منتقل می شود را ردیابی کنند، که این میزان بطور متوسط حدود۸۰ میلیون باکتری در طول یک بوسه ۱۰ ثانیه‌ای بود.

براساس این تحقیق در حالی که ظاهرا باکتری های موجود در بزاق درطول یک بوسه بسرعت تغییر می کنند، اما میزان این باکتری در زبان ثابت باقی می ماند.

به گفتگو آقای کورت به نظر می‌رسد تنها برخی از باکتری های انتقال داده شده از طریق یک بوسه، بر روی زبان قرار می گیرند.

پروفسور کورت همچنین می افزاید تحقیقات بیشتری باید در مورد میزان این باکتری ها و نقش زبان در جذب این باکتری ها انجام شود.

سرپرست این تیم تحقیقاتی می گوید چنین تحقیقاتی احتمالا می تواند در آینده به درمان بیماری های باکتریایی و همچنین به مردمی که مشکلات باکتریایی دارند، کمک کند.

موزه میکروب شناسی

دانشمندان هلندی با موزه میکروب شناسی آمستردام که اولین موزه در این مورد است، همکاری کرده اند.

در نمایشگاهی که بتازگی بازگشایی شده از زوج های دعوت شده خواسته می شود تا همدیگر راببوسند، آنگاه میزان میکروب هایی را که در جریان این بوسه انتقال داده شده، تجزیه و تحلیل می شود.

تحقیقات زیادی در مورد میکروبیوم، اکوسیستمی شامل حدود ۱۰۰ تریلیون میکرو اورگانیسم که در داخل و خارج بدن انسان زندگی می کند، انجام شده است.

دانشمندان معتقدند که این میکروب ها احتمالا برای سلامتی و جلوگیری از ابتلا به بیماری ضروری هستند.

بوسه بیشتر، بزاق شبیه‌تر

از آنجا که بررسی این تفاوت موضوع تحقیق نبوده، محققان هلندی بر آن متمرکز نشده‌اند. آن‌ها بیش از همه قصد داشته‌اند دریابند که تا چه میزان باکتری‌های بزاق زوج‌ها به هم شبیه می‌شود و تعداد بوسیدن‌ها چه نقشی در این زمینه دارد. نتیجه‌ای که به‌دست آمده این است که هر چه شماربوسیدن‌ها بالاتر باشد، بزاق‌ها هم به هم شبیه‌ترند.

فلورای دهان بخشی از کل میکروبیوم بدن انسان است. میکروبیوم مجموع ژنوم تمامی میکروب‌های موجود در بدن انسان است که عمدتا در مخاط‌ها، دستگاه گوارش و پوست قرار دارند و بر خلاف تصور رایج در مورد باکتری‌ها عمدتا پاسدار سلامت انسان هستند.

به گفته جک گیلبرت از دانشگاه شیکاگو نباید از این ترسید که میکروبیوم به این یا آن میزان، از جمله از رهگذر تماس‌های انسانی دچار تغییر شود، زیرا میکروبیوم اساس محکمی دارد. او افزوده است که بخشی از باکتری‌های درون میکروبیوم ما در دوران کودکی و در خانه یا محیط زندگی جذب آن می‌شوند و برخلاف باکتری‌های دوران بزرگسالی یا منتقل‌شده در تماس‌های انسانی پیوسته با انسان می‌مانند.
برای اطلاعات بهتر گزارش مقاله اصلی در ژورنال میکروبیوم را بخوانید:
http://www.microbiomejournal.com/content/2/1/41