SWAD Savini
Share
17/04/2026
🌟“मटके की मिठास, कुल्फी का कमाल,
हर बाइट में ठंडक, हर स्वाद बेमिसाल!
आम हो या बादाम, या चॉकलेट का जादू,
गर्मी भागे दूर, बस एक कौर में काबू!” 🍨✨
1. 🍶 मटका कुल्फी
सामग्री:
1 लीटर दूध
½ कप चीनी
¼ कप कटे मेवे (पिस्ता, बादाम)
4-5 इलायची
विधि:
1. दूध को उबालकर धीमी आंच पर गाढ़ा करें।
2. इसमें चीनी और इलायची डालें।
3. मेवे डालकर मिलाएं।
4. मिश्रण को मटके में डालकर फ्रीज करें।
5. जमने के बाद ठंडी-ठंडी सर्व करें।
---
2. 🍨 ठंडाई कुल्फी आइसक्रीम
सामग्री:
1 लीटर दूध
½ कप चीनी
2 tbsp ठंडाई पाउडर
केसर
विधि:
1. दूध को उबालकर गाढ़ा करें।
2. ठंडाई पाउडर और चीनी डालें।
3. केसर मिलाकर ठंडा करें।
4. मोल्ड में डालकर फ्रीज करें।
5. जमने के बाद निकालकर सर्व करें।
---
3. 🥜 बादाम कुल्फी
सामग्री:
1 लीटर दूध
½ कप बादाम (भीगे और कटे)
½ कप चीनी
विधि:
1. दूध को गाढ़ा होने तक पकाएं।
2. बादाम और चीनी मिलाएं।
3. अच्छी तरह चलाएं और ठंडा करें।
4. मोल्ड में डालकर जमाएं।
5. तैयार कुल्फी को ठंडा सर्व करें।
---
4. 🥭 आम कुल्फी
सामग्री:
2 आम का पल्प
1 कप कंडेंस्ड मिल्क
1 कप क्रीम
विधि:
1. आम का पल्प, क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं।
2. अच्छी तरह ब्लेंड करें।
3. मोल्ड में डालकर फ्रीज करें।
4. जमने पर काटकर सर्व करें।
---
5. 🍌 केला आइसक्रीम
सामग्री:
3 केले
½ कप क्रीम
2 tbsp शहद
विधि:
1. केले काटकर फ्रीज करें।
2. क्रीम और शहद के साथ ब्लेंड करें।
3. मिश्रण को फिर से फ्रीज करें।
4. स्कूप करके ठंडी सर्व करें।
---
6. 🍫 मैग्नम आइसक्रीम
सामग्री:
2 कप वनीला आइसक्रीम
200g चॉकलेट
कटे मेवे
विधि:
1. आइसक्रीम को मोल्ड में डालकर स्टिक लगाएं।
2. फ्रीज में जमाएं।
3. चॉकलेट को पिघलाकर उसमें डुबोएं।
4. ऊपर से मेवे डालें और फिर से जमाएं।
5. तैयार मैग्नम स्टाइल आइसक्रीम सर्व करें।
---
✨ हर फ्लेवर में ठंडक का जादू—गर्मी में मीठा इरादा! 🍦💛
16/04/2026
✨गरमा-गरम पूरी, हर रंग में कहानी,
मसाले की तीखापन, मूंग की सादगी सुहानी।
मेथी की खुशबू, पालक की हरियाली,
आटे की सादगी, चुकंदर की लाली।
छः स्वाद, एक थाली – दिल को भाए हर निवाली! 😍🍽️
🟤 1. मसाला पूरी (Masala Poori)
सामग्री:
गेहूं का आटा – 2 कप
उबले आलू – 2
लाल मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला
नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया
तेल तलने के लिए
विधि:
1. आलू को मैश करके उसमें सारे मसाले मिलाएं।
2. आटे में यह मिश्रण डालकर सख्त आटा गूंध लें।
3. छोटी-छोटी लोइयाँ बनाकर पूरी बेलें।
4. गरम तेल में सुनहरी होने तक तलें।
👉 स्वाद: मसालेदार और चटपटा
---
🟡 2. मूंग दाल पूरी (Moong Dal Poori)
सामग्री:
गेहूं का आटा – 2 कप
मूंग दाल – 1 कप (भिगोकर पीसी हुई)
हींग, जीरा, नमक
हरी मिर्च, अदरक
विधि:
1. दाल को हल्का दरदरा पीस लें।
2. उसमें मसाले मिलाकर आटे में डालें।
3. सख्त आटा गूंधकर पूरी बेलें।
4. मध्यम आंच पर कुरकुरी तलें।
👉 स्वाद: हल्की और पौष्टिक
---
🌿 3. मेथी पूरी (Methi Poori)
सामग्री:
गेहूं का आटा – 2 कप
ताजी मेथी – 1 कप (कटी हुई)
अजवाइन, नमक, हल्दी
तेल
विधि:
1. आटे में मेथी और मसाले डालकर गूंध लें।
2. थोड़ी देर ढककर रखें।
3. छोटी पूरियां बेलकर तल लें।
👉 स्वाद: खुशबूदार और हेल्दी
---
🟢 4. पालक पूरी (Palak Poori)
सामग्री:
गेहूं का आटा – 2 कप
पालक प्यूरी – 1 कप
नमक, जीरा, हरी मिर्च
तेल
विधि:
1. पालक को उबालकर प्यूरी बना लें।
2. इसे आटे में मिलाकर गूंध लें।
3. हरी पूरियां बेलकर तलें।
👉 स्वाद: पौष्टिक और रंगीन
---
🟤 5. आटा पूरी (Aata Poori)
सामग्री:
गेहूं का आटा – 2 कप
नमक
पानी
तेल
विधि:
1. सख्त आटा गूंध लें।
2. छोटी पूरियां बेलें।
3. गरम तेल में फुलाकर तलें।
👉 स्वाद: पारंपरिक और साधारण
---
🔴 6. चुकंदर पूरी (Beetroot Poori)
सामग्री:
गेहूं का आटा – 2 कप
चुकंदर प्यूरी – 1 कप
नमक, जीरा
तेल
विधि:
1. चुकंदर उबालकर प्यूरी बना लें।
2. इसे आटे में मिलाकर गूंध लें।
3. गुलाबी पूरियां बेलकर तलें।
👉 स्वाद: अनोखा और आकर्षक
---
✨ Serving Tip:
इन सभी पूरियों को अचार, दही या आलू की सब्जी के साथ गरमा-गरम परोसें 😋
Click here to claim your Sponsored Listing.
Telephone
Website
Address
334 , HI LINK CITY , CHOTA BANGARDA Road , NEAR AIRPORT
Indore
452-005
