sweet cake 2

💥💥 কিছুতেই মনের মতো কেক বানাতে পারছেন না, তাহলে এই পদ্ধতিগুলো মাথায় রাখুন👇👇👇👇

অনেকেই কেক বানাতে ভালবাসেন। তবে বেশ কিছু খামতি থাকার কারণে বাড়িতে বানানো কেক মনের মতো হয় না। কখনও বেকিং-এর সমস্যা কখনও আবার ভুল পাত্র ব্য বহার, কখনও তাপমাত্রার হেরফের। এই একাধিক কারণে কেক মন মতো হয় না। তবে এবার ঘরেই বানিয়ে ফেলুন মনে মতো কেক। স্রেফ কেক বানানোর সময়ে নিচে দেওয়া টিপসগুলো মাথায় রাখুন।

কেক তৈরির সময়ে খেয়াল রাখুন সঠিক পরিমাণে ডিম, ময়দা ইত্যাদি উপাদান মেশানো হচ্ছে কিনা। কারণ পরিমাণ সঠিক অনুপাতে মেশানো হলে তবেই পারফেক্ট কেক হবে।

কেক বানানোর সময়ে ঘরে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় রাখা ডিম এবং মাখন/ তেল ব্যবহার করুন। ফ্রিজ থেকে বের করে সরাসরি ডিম বা মাখন মেশাবেন না।

পারফেক্ট কেক বানানো জন্য ব্যাটার ঠিকমতো ফেটানো জরুরি। ব্যাটার ঠিক হয়েছে কিনা বুঝতে অল্প একটু ব্যাটার ১ ফোঁটা জলে ফেলুন। জলে যদি ভেসে ওঠে তাহলে বুঝবেন কেকের জন্য ব্যাটার একেবারে তৈরি। পাশাপাশি কেক মোল্ডের মধ্যে কেকের ব্যাটার ঢালার আগে পার্চমেন্ট বা বাটার পেপার দিতে ভুলবেন না। এতে কেক পুড়ে যাওয়ার বা পাত্রের নিচে আটকে যাবার সম্ভাবনা আর থাকবে না।
ব্যাটার তৈরির সময়ে খেয়াল রাখুন মিশ্রণে যেন এয়ার বাবল না থাকে। কেক মিশ্রণটি একটু উপর থেকে ঢেলে একটি কাঠি দিয়ে মিশ্রণটি ঘুরিয়ে নিন। এতে ভিতরের বাবলগুলো ভেঙ্গে যাবে। মিশ্রণ সহ মোল্ডটি কয়েকবার ট্যাপ করতে হবে।

কেকের ব্যাটার তৈরি করেই মিশ্রণটি ওভেনটি ঢুকিয়ে দিন। বেশিক্ষণ ফেলে রাখবেন না। পাশাপাশি তাপমাত্রা সঠিক রাখুন। ওভেন প্রি-হিট করে নিন অবশ্যই।

এই কয়েকটি স্বাভাবিক দিক খয়াল রাখলেই আপনার কেক তৈরি।😊

ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক/শেয়ার দেবেন এবং পেজে একটি ফলো করে দেবেন 🙏
ধন্যবাদ 🙏🙏

সত্যি 🤣

ভাগ্যিস স্পাইডারম্যান সময়মতো এসে বাঁচিয়ে নিয়েছিল🤣🤣🤣🤣