https://www.facebook.com/102297997858813/

G KEY Crafts

26/11/2020

🍲 କ୍ୱିନୋଆ (quinoa) ର ପୌଷ୍ଟିକ ଗୁଣ ଓ ଏହାର ଉପକାରିତା

🗺️ ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ |
ଏହା ଏକ ମଞ୍ଜି, ଯାହା ଏକ ଶସ୍ୟ ସହିତ ସମାନ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖିଆଯାଇଥାଏ |
ଏହାକୁ “ସମସ୍ତ ଶସ୍ୟର ମାତା” ବୋଲି କୁହାଯାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ପବିତ୍ର ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ |

🗺️ ✅ ଆଜିକାଲି, ଆପଣ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ କ୍ୱିନୋଆ ଏବଂ କ୍ୱିନୋଆ ଉତ୍ପାଦ ପାଇପାରିବେ |
☑️ ତିନୋଟି ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାର ଅଛି: ଧଳା, ନାଲି ଏବଂ କଳା |

💪🏻 🔆 କ୍ୱିନୋଆ ରେ ଥିବା ପୌଷ୍ଟିକ ତତ୍ୱ ଗୁଡିକ ହେଲା :✅

✅ ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଓ ଏହାକୁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଗଣନା କରାଯାଏ |
✅ ଅଧିକାଂଶ ଶସ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ଏଥିରେ ଫାଇବର ବହୁତ ଅଧିକ ଥାଏ |
✅ କ୍ୱିନୋଆ ଗ୍ଲୁଟେନ ମୁକ୍ତ, ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ ଏବଂ ଏହା ଅଳ୍ପ କିଛି ଉଦ୍ଭିଦ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଯାହାକି ସମସ୍ତ ନଅଟି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଧାରଣ କରିଥାଏ |
✅ଏଥିରେ ଫାଇବର, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ବି ଭିଟାମିନ୍, ଆଇରନ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଉପକାରୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଅଧିକ |

🍵 1 କପ୍ (185 ଗ୍ରାମ) ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା କ୍ୱିନୋଆର ରେ
ପ୍ରୋଟିନ୍: 8 ଗ୍ରାମ
ଫାଇବର: 5 ଗ୍ରାମ
ମାଙ୍ଗାନିଜ୍: 58%
ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍: 30%
ଫସଫରସ୍: 28%
ଫୋଲେଟ୍: 19%
ତମ୍ବା: 18%
ଲୌହ: 15%
ଜିଙ୍କ: 13%
ପୋଟାସିୟମ୍ : 9%
ଭିଟାମିନ୍ B1, B2 ଏବଂ B6 10% ରୁ ଅଧିକ |
ଏହା ମୋଟ 222 କ୍ୟାଲୋରୀ ସହିତ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, B3 (ନିୟାସିନ୍) ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଓମେଗା -3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ |

👉 ଏହା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଭଲ |

👉 ଏହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ - ଶରୀର ରେ ବିପାକ କ୍ରିୟା, ଶକ୍ତିଦାୟକ କରି ରାସାୟନିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା - ରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

👉 ଏଥିରେଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ବହୁତ ଅଧିକ |

👉 ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ |