Olikeep

כן, אמצע השנה, וכשנראה שמנים חדשים ממסיק 2025 - זיתים שמבשילים כעת על העצים - ימסקו ויעצרו לקראת סוף החורף. בינתיים אפשר להצטייד בשמני-זית ישראליים ממסיק 2024, לרכוש זנים עמידים, לבחור את הארומטיים, להשכיל בטעימות מעניינות.משהו טוב קורה בתלפיות , חיפה!

שביל הזהב, יריד שמן הזית הגדול של תלפיות

ביום שישי, ה-11.7, עיריית חיפה בשיתוף עם ענף הזית במועצת הצמחים, תקיים פסטיבל, המעלה על נס את שמן הזית, זה הזורם בעורקי כל מטבחי האזור.

האירוע ייערך במתחם שוק תלפיות, שהפך בשנתיים האחרונות למוקד משיכה קולינרי תוסס בלב שכונת הדר, ויחבר בין מיטב בתי בד מכל הארץ לבין כ-15 בתי אוכל מסגנונות שונים הפועלים במתחם. כל מקום יציע מנה המבוססת על שמן הזית של בית הבד המתארח בו, ותתאפשר קניית שמנים ישירות מהיצרנים, לצד שיחה המאפשרת הזדמנות לצלול לתוך תפארת עשיית שמן הזית הישראלי על כל גווניה.

המבקרים יצויידו במפה שתכוון אותם לאורך שביל הזהב ובנוסף למנות הייחודיות שיוגשו בפסטיבל, יוזמנו המבקרים ליהנות מהדרכות של טעימות שמן זית לצד הסברים וסיפורים אותם תעביר הילה אלפרט, המלווה הקולינארית של הענף, על מסעו של שמן הזית במטבחי האזור, מהעולם העתיק ועד היום, בצירוף עצות שימושיות.

לפרטים נוספים :
https://www.haifa.muni.il/article/golden-path/
(קישור באינסטגרם של ענף הזית)