Endsoe

MASIH GAGAL BIKIN BOLU simak👇👇

🍰 8. Tips Bolu Gemoy Anti Gagal
1. Telur suhu ruang
Jangan dari kulkas. Telur dingin = susah ngembang.

2. Kocok sampai beneran kental
Adonan harus pucat, mengembang, dan jatuhnya berjejak.
Jangan “ah kayaknya udah” 😌

3.Gula masuk bertahap
Biar gula larut sempurna, bolu jadi halus, bukan berpasir.

4. Ayak bahan kering
Tepung, baking powder, coklat bubuk—AYAK.
Ini kunci bolu lembut & nggak bergerindil.

5. Aduk lipat, bukan diaduk emosi
Pakai spatula, teknik folding.
Overmix = bolu kempes 😭

6. Minyak / mentega cair terakhir
Masukkan pelan, aduk balik dari bawah.
Kalau masuk awal, siap-siap bantat.

7. Oven harus panas dulu
Preheat 10–15 menit.
Bolu masuk oven dingin = gagal sejak niat.

8. Tes tusuk itu wajib
Masih basah? Tambah waktu, bukan nambah doa doang 🤭

💋💋 SHARE N SAVE
BAHAN KULIT :
* Terigu prodang 200 gram
* gula halus 30 gram
* kuning telur 1 butir
* margarin 100 gram

Ulenin semua bahan lalu bagi 12 @ 29 gram

BAHAN ISIAN :
* kuning telur 1 butir
* skm 2 sachet
* vanilli 1 sdt ( wajib untuk netralisir amis)
* maizena 1 SDM
* air 120ml
* 1 tetes pewarna kuning telur (optional)

Mix rata saring 6-7x agar mendapatkan hasil yang halus

pengovenan MITO HIT 77
1. Api bawah rak tengah 35 menit suhu 160'c
2. Api atas rak tengah 20 menit suhu 150'c

Tips: jika isian menggelembung buka oven sebentar setelah gelembung kempes tutup lagi

BOLU PANDAN 6TELUR
Bahan:
- telur 6 butir
- 170 gram gulpas
- sp 2 sdt
- tepung pro sedang 200 gram
- susu bubuk 25 gram
- vanilli 1/2 sdt
- 150 margarin ( kocok 5-7 menit)
- minyak 50 gram
- santan 65ml
- pasta pandan

Loyang uk. 20
1 resep bisa jadi 2 loyang

Panggang api atas bawag 40 menit suhu 180'c rak bawah.