PITU RUANG

Setiap penikmat kopi memiliki preferensi yang berbeda-beda, mencerminkan kekayaan budaya kopi di Indonesia. Apakah kamu termasuk salah satu dari jenis penikmat kopi di atas?

Rahasia di Balik Kelezatan Kopi Strong dan Kopi Soft

Kopi adalah minuman yang penuh misteri. Dua jenis kopi yang paling menonjol adalah kopi strong dan kopi soft. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi rahasia-rahasia yang membuat kopi strong dan kopi soft begitu unik dan menggugah selera.

1. Asal-usul Varietas Bijinya
Perbedaan dalam varietas biji kopi strong atau kuat dan kopi soft atau lembut dapat menjelaskan perbedaan dalam profil rasa dan karakteristik minuman tersebut. Berikut adalah beberapa poin penting yang mengungkap perbedaan tersebut:

a. Robusta vs. Arabica
Biji kopi yang untuk kopi kuat seringkali berasal dari varietas Robusta (Coffea canephora).

– Robusta cenderung memiliki rasa yang lebih kuat, pahit, dan tanpa asamitas yang kuat.

– Biji Arabica (Coffea arabica), yang lebih umum digunakan untuk kopi lembut, memiliki profil rasa yang lebih kompleks, asamitas yang lebih halus, dan cenderung lebih ringan.

2. Kandungan Kafein
– Biji Robusta mengandung lebih banyak kafein daripada Arabica. Pada umumnya, kafein yang terkandung dalam biji robusta dua kali lipat atau bahkan lebih.

– Kafein yang lebih tinggi dalam Robusta memberikan kopi kuat lebih banyak kekuatan dan tingkat kewaspadaan yang intens.

3. Ketahanan Tanaman
– Tanaman kopi Robusta umumnya lebih tahan terhadap penyakit dan iklim yang tidak ideal, sehingga lebih mudah untuk dibudidayakan di berbagai lingkungan.

– Arabica lebih rentan terhadap penyakit dan memerlukan kondisi tumbuh yang lebih khusus, seperti ketinggian yang lebih tinggi dan iklim yang stabil.

4. Profil Rasa
– Robusta sering memiliki keterkaitan dengan rasa-rasa seperti cokelat, kacang tanah, dan pahit yang kuat.

– Arabica cenderung memiliki rasa yang lebih beragam, dengan nuansa buah-buahan, bunga, dan rempah-rempah yang lebih jelas.

5. Harga dan Kualitas
– Arabica sering dianggap sebagai biji kopi yang lebih berkualitas dan lebih mahal dibandingkan Robusta.

Sumber : https://kopikita.id/rahasia-di-balik-kelezatan-kopi-strong-dan-kopi-soft/

PITU RUANG COFFEE

Alhamdulillah, telah ready Bubuk & Roasted Bean kopi Arabika dan Robusta Gayo yang kami produksi semoga bisnis kopi yang kami jalani kedepannya semakin lancar dan berkah 🤲🏻

Semoga dengan hadirnya kopi yang kami produksi ini bisa menjadi asbab rezeki yang halal bagi kami sekeluarga.

Ada 10 varian kopi yang kami hadirkan bagi para pecinta juga penikmat kopi diantaranya :
1. Spesialty Wethulling
2. Natural
3. Honey
4. Luwak Liar
5. Fullwashed
6. Fermentasi
7. Komersil
8. Premium
9. Robusta
10. Peaberry

Bagi teman² yang ingin memesan bisa menghubungi kami di WhatsApp : 0822-7611-4431 (Yuhardi Fitra)
Atau melalui Tokopedia (Juragan Kopi Gayo) yang ada di Bio! 😊

SERTIFIKAT KEPESERTAAN
Kontes Kopi Spesialty Indonesia XV - 2023

Alhamdulillah, walaupun belum masuk sebagai kategori juara, masih di 20 besar, semoga kedepannya semakin baik lagi..