RESEP IBU

Kuah bakso

Bahan-bahan:
12 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 sdt merica butiran (dihaluskan)
3 batang daun bawang, ambil putihnya (me, 4
batang)
1 bungkus royco rasa sapi
Secukupnya garam krosok/kasar
3-4 liter air (me, 4 liter)
Secukupnya minyak goreng
200 gr sandung lamur/lemak/gajih sapi (selera)
2 tulang kaki sapi (selera)
3 batang daun seledri
2 batang daun bawang bagian yg hijau

Langkah
1.Haluskan bumbu dengan menggunakan cobek,
jangan di blender ya.. kata mamang penjual
baksonya hrs diulek di cobek biar ga berubah rasa
2.Tumis bumbu halus hingga kuning keemasan.
Tips nya, dengan api sedang saja dan saat akan
berubah keemasan matikan api dan tetep goreng
hingga matang, sama seperti saat goreng bawang.
Jadi tidak gosong. Kemudian angkat dan tiriskan
agar minyak berkurang. Bumbu kering ini bisa
disimpan dalam wadah tertutup trs masuk kulkas
dan tahan 1 bulan (saya belum coba sih, next insya
Allah dicoba)
3.Rebus air bersama dengan tulang dan sandung
lamur hingga empuk, kemudian masukkan daun
seledri dan daun bawang. Terakhir masukkan
bumbu halus yg sudah digoreng
4.Tes rasa, jika kurang garam bisa ditambah.
Terakhir masukkan bakso. Resep bakso insya Allah
menyusul ya.. Kemaren saya buat bakso dari urat
dan tetelan yang setelah dikumpulkan ada 2kg, jd
saya giling aja ke penggilingan. Next insya Allah
buat sendiri dr daging pake chopper e
5.Masya Allah beneran Iho ini enak

Enak bangettt pastii

JANGAN SIMPAN MAKANAN INI DI KULKAS

Menu yang Buat makan nambah Nambah terus 💕😁

Aneka Resep Olahan Daging Ayam Praktis dan Enak 👍
*RESEP ADA DI SETIAP GAMBAR*...